Этот текст – сокращенная версия книги Дэвида Перлмуттера «Еда и мозг. Что углеводы делают со здоровьем, мышлением и памятью». Только самые ценные мысли, идеи, кейсы, примеры.
О книге
Когда книга «Еда и мозг» вышла в 2013 году, она произвела эффект разорвавшейся бомбы. Ее очень быстро перевели на 34 языка. Более 1,5 миллиона читателей получили метод улучшения здоровья. Они похудели, избавились от тревоги и депрессии, устранили хронические заболевания и предприняли шаги для профилактики старческого когнитивного спада и неврологических заболеваний. И все это без лекарств. Советы доктора Перлмуттера основаны на его исследованиях. Он объясняет, как с помощью разработанной им программы улучшить работу мозга. В качестве основного источника энергии организма он предлагает использовать жиры и выдвигает доказательства, что диета без ГМО, глютена и с низким содержанием углеводов имеет важнейшее значение для сохранности мозговой деятельности, потери веса и укрепления здоровья.
Зачем слушать
• Узнать, что такое статиновая зависимость и почему холестерин не вреден для здоровья.
• Составить сбалансированный рацион питания.
• Разобраться, что такое нейрогенез, улучшить работу мозга.
Об авторе
Дэвид Перлмуттер – американский невролог, доктор медицинских наук, преподаватель Американского колледжа питания. Автор многочисленных статей в The Journal of Neurosurgery и в других медицинских журналах. Специализируется на неврологических расстройствах, связанных с пищевыми привычками. Лауреат премии имени Денхама Хармана за новаторские исследования о свободных радикалах в клинической медицине. В 2017 году его публичная лекция во Всемирном банке транслировалась на 150 сайтов по всему миру.
это саммари и слава богам, что оно есть и не нужно читать этот бред полностью
автор всю вину свалил на глютен и призывает не употреблять его совсем,а питаться иначе - рекламирует свои услуги консультанта. продвигает идеи про стволовые клетки и употребление материнского молока и кокосового масла -)
Многое сказанное в этой книге потверждается известными диетологами и эндокринологами а такде урологами. Козалосьбы при чем тут эти професии, а все потому что вме взаимосвязано в организме и убрав один кирпичек организм не умрет но точно будет работать неправильно. Книга рассказывает полную правду про 40г углеаодов, про жири и белки и про магний и т. д. Рекомендую.
Отличная информация, отличная начитка теперь хочу послушать полную версию. Актуальные вопросы поднимает книга. Спасибо!!
Купилась на цену. Скупой платит дважды. В следующий раз буду внимательнее. Не берите эту книгу. Всего 15 страниц. Когда в оригинале 400.
Ужасное сокращение, 15 минут читают один фрагмент, который можно и бесплатно послушать и потом ещё 15 минут опять его повторяют.
Еще в 1996 году профессор Мариос Хаджайвасилио провел исследование, в рамках которого смог доказать взаимосвязь между чувствительностью к глютену и возникновением неврологических заболеваний. Поэтому во многих больницах пациентам с нарушениями психической системы проводят тест на чувствительность к глютену.
ствуют развитию воспалительных процессов. Головная боль – это воспалительный процесс, поэтому излишек жира в организме может ее провоцировать. Короткого и
Помимо этого, холестерин составляет пятую часть веса мозга
Начав борьбу с глютеном, нужно прежде всего понять, нет ли у вас к нему чувствительности. Если вы часто испытываете расстройство пищеварения, тошноту, сыпь и головные боли – это хороший повод пройти тест на чувствительность к глютену.
Часто глютен плохо переваривается организмом. Липкие свойства вещества мешают усвоению питательных элементов. Из-за него плохо переваренная пища остается в кишечнике в виде липкой пасты, раздражая его оболочку. Как итог – перечень дискомфортных болезней: запор, диарея, тошнота, боль в животе.
Отзывы 6