Основной контент книги Пицца-бизнес. Часть 3. Работа пиццерии (обучение, стандарты, чек-листы)

Raamatu kestus 4 t. 20 min.

12+

Пицца-бизнес. Часть 3. Работа пиццерии (обучение, стандарты, чек-листы)

Audio
sünkroniseeritud tekstiga
5,0
1 hinnang
€2,64

Raamatust

В новой книге серии «Пицца-бизнес» мы продолжаем рассказывать об основных направлениях построения успешного пицца-бизнеса. Мы детально описываем содержание и применение стандартов и чек-листов, необходимых в повседневной работы пиццерии в: обучении сотрудников (пиццайоло, продавец, водитель доставки, менеджер пиццерии), открытии, закрытии, передаче смены, работе пиццерии в течение дня, меню, менеджменте теста в пиццерии, отличном обслуживании покупателей при любых видах заказов, составных частях гигиены и санитарии и, наконец, в доставке, как самом интересном формате в пицца-индустрии страны.

Teised versioonid

1 raamat alates 3,31 €
Logi sisse, et hinnata raamatut ja jätta arvustus

Пицца – это снова нашего бизнеса. От каждого из сотрудников пицца-предприятия зависит то, как она будет создана, выпечена, в каком виде ее увидит покупатель.

Audioraamat Владимира Давыдова, Евгения Давыдова «Пицца-бизнес. Часть 3. Работа пиццерии (обучение, стандарты, чек-листы)» — laadi alla MP3 formaadis või kuula veebis.
Vanusepiirang:
12+
Ilmumiskuupäev Litres'is:
02 august 2022
Kestus:
4 t. 20 min. 26 sek.
Õiguste omanikud:
ЛитРес: чтец, Александр Сивун, Автор
Allalaadimise formaat:
Audio
Средний рейтинг 4,3 на основе 65 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,8 на основе 199 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,4 на основе 191 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,5 на основе 198 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,7 на основе 140 оценок
Audio
Средний рейтинг 3,7 на основе 3 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,7 на основе 110 оценок
Tekst PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Tekst, helivorming on saadaval
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
Tekst, helivorming on saadaval
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
Audio
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
Tekst
Средний рейтинг 5 на основе 2 оценок
1x