Екатерина Бокучава. Как сделать успешный бизнес, похожий на его владельца

В гостях у Владимира Мариновича – Екатерина Бокучава, в прошлом светский хроникер журнала Собака.ру, журналист с 15-ти летним стажем, совладелец бутика ювелирных украшений Stephen Webster, идеолог и совладелец галереи современных ювелирных украшений Laboratory.

Также Екатерина является идеологом и совладельцем ресторана «Ме100» образца 2003-2006 года и идеологом, шеф-поваром и совладельцем «Места» открытого в 2010 году.

Любовь к гастрономии, постоянные путешествия и дружба со многими интересными поварами Англии, Франции и Италии, а так же давняя мечта встать к плите своего собственного ресторана, превратили профессионального журналиста в шеф-повара одного из самых известных и любимых горожанами заведений Санкт-Петербурга.

• Как будучи известным журналистом стать владельцем своего бизнеса?
• Как реализовать свою мечту и открыть свой ресторан?
• Почему важно создавать непередаваемую атмосферу в своем бизнесе?
• Что нужно для того, чтобы создать с нуля ювелирный магазин и вывести его на уровень?
• Как совмещать ведение нескольких проектов и не при этом уставать?
• Чем мотивировать сотрудников для достижения результатов?
• Почему важно помогать своим сотрудникам даже по личным вопросам?
• Как продвигать свои услуги через социальные сети?

Работа в «Месте» для Екатерины – в первую очередь любимое занятие и то место, где она имеет возможность расти в профессиональном плане, так как меню заведения меняется каждые три месяца, а команда ресторана не меняется почти десять лет, что делает возможным отвечать требованием и вкусам своих постоянных гостей, а так же гостей нашего города.

В справочнике Lonley planet «Место» значится в десятке самых рекомендуемых к посещению мест Петербурга.