Андрей Николаевич Уланов
4 tellijatSaadame teate uutest raamatutest, audioraamatutest, podcastidest
Kõik autori raamatud
Kõik raamatud
Андрей Николаевич Уланов raamatuid saab alla laadida fb2, txt, epub, pdf formaatides või lugeda veebis.
Logi sisse, et jätta arvustus
Tsitaadid
Кофейня: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим
Tekst
Средний рейтинг 4,2 на основе 84 оценок
В Италии существует правило «4М» – правило хорошего эспрессо, которое состоит из следующих составляющих. 1. Machina per cafе – кофеварка традиционная. 2. Machina dozatore – кофемолка. 3. Michela – смесь (кофейных зерен). 4. Manuale – руки (искусство бариста). (Бариста – это бармен, специализирующийся на приготовлении эспрессо. Этот термин был придуман в Италии, на родине эспрессо, там даже существует специальный институт кофе эспрессо.)