Arvustused raamatule «Технология продукции общественного питания», Анна Тимофеевна Васюкова raamatu arvustused, reiting LitResi raamatukogus

9 veebruaril 2021

ОТВРАТИТЕЛЬНО.

С. 144. Верхняя часть ноги названа ВЫРЕЗКОЙ?

С. 155. Бефстроганов – блюдо для ТУШЕНИЯ?

С. 171. Кролик это ПТИЦА?

У... Edasi

Logi sisse, et hinnata raamatut ja jätta arvustus

Технология продукции общественного питания

Технология продукции общественного питания

Анна Тимофеевна Васюкова

jt

3,0

2 hinnangud

1

€4,90

Žanrid ja sildid

KüpsustunnistusRestoran äriRetseptidToiduainete tootmineToidutööstusToiduvalmistamineToitlustamineToitlustusÕpikud ja õppematerjalid ülikoolidele

Vanusepiirang:

0+

Ilmumiskuupäev Litres'is:

17 märts 2020

Kirjutamise kuupäev:

2015

Objętość:

497 lk

ISBN:

978-5-394-02516-7

Üldsuurus:

3.6 МБ

Lehekülgede koguarv:

497

Õiguste omanik:

Дашков и К

Allalaadimise formaat:

Kuulub sarja "Учебные издания для бакалавров"

Kõik sarja raamatud

Гражданский процесс

Российская история рекламы

Коммуникативные аспекты маркетинговой деятельности

Принятие и исполнение государственных решений

Основы менеджмента. Практикум

Основы менеджмента

Маркетинг услуг: задачи, кейсы, тесты

Экономика и организация малого и среднего предпринимательства

Vaata kõiki sarja raamatuid

Selle raamatuga loetakse

Узбекские блюда: салаты, супы, пловы, десерты

Сборник кулинарных рецептов

Размножение аквариумных растений. Аквариумистика Michael Klymovytskyi

Домашние заготовки без соли и сахара Татьяна Плотникова

Аквариумные растения их виды и экология. Аквариумистика Михаил Климовицкий

Всё о кроликах: разведение, содержание, уход. Практическое руководство Виктор Горбунов

Matusalem: изящное искусство рома

Технология производства сахарных кондитерских изделий. Учебное пособие для СПО З. Г. Скобельская и др.

Домашняя коптильня. Секреты технологии. Лучшие рецепты: мясо, птица, рыба, овощи, сыры Иван Расстегаев

Проектирование систем вентиляции и отопления

Р. Н. Шумилов и др.

Autori teised raamatud

Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента. (СПО). Учебник.Анна Тимофеевна Васюкова и др.

Инновационные разработки в области переработки растительного сырья (в сахарном и крахмалопаточном производствах). (Бакалавриат, Магистратура). Монография.Анатолий Анатольевич Славянский и др.

Управление качеством пищевой продукции и ее безопасностью с позиций интеллектуальной собственности и моделирования систем ее оценки. (Бакалавриат, Магистратура). Учебное пособие.Анатолий Анатольевич Славянский и др.

Промышленное производство сахара. (Бакалавриат, Магистратура). Учебное пособие.Анатолий Анатольевич Славянский

Инновационные решения в производстве крахмала и крахмалопродуктов. (Бакалавриат). Учебное пособие.Анатолий Анатольевич Славянский и др.

Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья. (Бакалавриат, Магистратура). Учебное пособие.Анатолий Анатольевич Славянский и др.

Углеводсодержащее сырье и физико-химические основы его переработки. (Бакалавриат, Магистратура). Учебное пособие.Анатолий Анатольевич Славянский и др.

Технология приготовления полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции и еПриложение. (СПО). Учебник.Анна Тимофеевна Васюкова и др.

Оборудование пищевых предприятий. (Бакалавриат). Учебник.Анна Тимофеевна Васюкова и др.

Технология продукции общественного питания Анна Тимофеевна Васюкова и др.