Читайте только на Литрес

Raamatut ei saa failina alla laadida, kuid seda saab lugeda meie rakenduses või veebis.

Основной контент книги Методология проектирования продуктов питания с заданными свойствами. Учебное пособие для вузов
Tekst PDF

Maht 140 lehekülgi

2023 aasta

0+

Методология проектирования продуктов питания с заданными свойствами. Учебное пособие для вузов

Учебное пособие
autorid
е. а. ольховатов,
Е. В. Щербакова
Читайте только на Литрес

Raamatut ei saa failina alla laadida, kuid seda saab lugeda meie rakenduses või veebis.

€5,34

Raamatust

Учебное пособие содержит сведения о процессе разработки новых изделий: общую бизнес-стратегию, этапы разработки. Нацелено на получение знаний, умений и навыков, необходимых для успешности этой деятельности, и учет потребностей потребителей. Рассмотрены различные аспекты стратегии на практических примерах и вопросы оценки результатов деятельности. Описаны специфика разработки новых продуктов в пищевой промышленности и общие вопросы успешности продукта на потребительском рынке. Пособие предназначено для магистрантов, обучающихся по направлению подготовки «Продукты питания из растительного сырья».

Logi sisse, et hinnata raamatut ja jätta arvustus
Raamat Е. В. Щербаковой, А. А. Вариводов «Методология проектирования продуктов питания с заданными свойствами. Учебное пособие для вузов» — loe veebis. Jäta kommentaare ja arvustusi, hääleta lemmikute poolt.
Vanusepiirang:
0+
Ilmumiskuupäev Litres'is:
14 august 2023
Kirjutamise kuupäev:
2023
Objętość:
140 lk
ISBN:
978-5-507-46125-7
Üldsuurus:
3.0 МБ
Lehekülgede koguarv:
140