Читайте только на Литрес

Raamatut ei saa failina alla laadida, kuid seda saab lugeda meie rakenduses või veebis.

Основной контент книги Экспертиза рыб северных видов. Качество и безопасность
Tekst PDF

Maht 433 lehekülge

0+

Экспертиза рыб северных видов. Качество и безопасность

2-е изд., стер.
autorid
В. М. Позняковский,
о. а. рязанова
Читайте только на Литрес

Raamatut ei saa failina alla laadida, kuid seda saab lugeda meie rakenduses või veebis.

€15,08

Raamatust

Учебник содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе рыб северных видов. В издании представлены следующие основные разделы по рассматриваемой группе продукции: классификация, термины и определения, экспертиза рыб северных видов, в т. ч. особенности их идентификации и фальсификации. Учебник предназначен для студентов вузов (бакалавров и магистрантов), обучающихся по направлениям «Товароведение», «Торговое дело», «Сельское и рыбное хозяйство», профиль «Водные биоресурсы и аквакультура», «Продукты питания животного происхождения», «Промышленное рыболовство», а также аспирантов торгово-экономических, технологических и сельскохозяйственных вузов, в программу обучения которых входят дисциплины, посвященные изучению продуктов животного происхождения. Издание может быть также полезно студентам технических и медицинских вузов, изучающих дисциплины, связанные с вопросами качества и безопасности продуктов животного происхождения. Представляет практический интерес для производителей, экспертов, научных работников (преподавателей и аспирантов), практических работников рыбного хозяйства, а также широкого круга потребителей.

Logi sisse, et hinnata raamatut ja jätta arvustus
Raamat В. М. Позняковского, Е. Табалы jt «Экспертиза рыб северных видов. Качество и безопасность» — loe veebis. Jäta kommentaare ja arvustusi, hääleta lemmikute poolt.
Vanusepiirang:
0+
Ilmumiskuupäev Litres'is:
09 august 2021
Objętość:
433 lk
ISBN:
978-5-8114-7102-7
Üldsuurus:
29 МБ
Lehekülgede koguarv:
433
Audio
Средний рейтинг 4,2 на основе 990 оценок
Mustand
Средний рейтинг 4,9 на основе 145 оценок
Tekst
Средний рейтинг 4,9 на основе 170 оценок
Tekst
Средний рейтинг 5 на основе 257 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,8 на основе 5192 оценок
Tekst, helivorming on saadaval
Средний рейтинг 4,7 на основе 1788 оценок
Tekst, helivorming on saadaval
Средний рейтинг 3,8 на основе 5 оценок
Tekst
Средний рейтинг 4,8 на основе 17 оценок
Mustand
Средний рейтинг 4,8 на основе 717 оценок