Читайте только на Литрес

Raamatut ei saa failina alla laadida, kuid seda saab lugeda meie rakenduses või veebis.

Основной контент книги Санитарная микробиология
Tekst PDF

Raamatu kestus 255 lehekülge

0+

Санитарная микробиология

Издание четвертое, стереотипное
autorid
р. г. госманов,
А. К. Галиуллин
Читайте только на Литрес

Raamatut ei saa failina alla laadida, kuid seda saab lugeda meie rakenduses või veebis.

€9,88

Raamatust

Учебное пособие состоит из двух частей. В первой части изложены предмет и задачи санитарной микробиологии, методы и способы дезинфекции, дезинсекции и дератизации на мясо и молокоперерабатывающих предприятиях, представлены исследования микробиологии мяса и мясного сырья, молока и молочных продуктов, товарной рыбы и сырья для производства рыбных консервов, пищевых продуктов, токсикоинфекции и токсикозы, встречающиеся при промышленной переработке мясных, рыбных, яичных и молочных продуктов, а также микрофлора почвы, воды и воздуха. Во второй части изложены темы лабораторных занятий: общие правила отбора, консервирования и пересылки проб продуктов животного происхождения для микробиологических исследований; бактериологическое исследование мяса сельскохозяйственных животных и птиц, мясных консервов и сырья для изготовления колбас и фарша; бактериологическая оценка качества яиц и молока, яичных и молочных продуктов, рыбных консервов, а также воздуха, воды и почвы, основы санитарной вирусологии. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальности «Ветеринария» и направлению «Ветсанэкспертиза», также оно будет полезно для преподавателей и специалистов данной сферы.

Žanrid ja sildid

Logi sisse, et hinnata raamatut ja jätta arvustus
Raamat Р. Г. Госманова, А. К. Галиуллина jt «Санитарная микробиология» — loe veebis. Jäta kommentaare ja arvustusi, hääleta lemmikute poolt.
Vanusepiirang:
0+
Ilmumiskuupäev Litres'is:
03 mai 2024
Objętość:
255 lk
ISBN:
978-5-507-49134-6
Üldsuurus:
4.2 МБ
Lehekülgede koguarv:
255
Tekst PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Tekst PDF
Средний рейтинг 2,2 на основе 6 оценок
Tekst, helivorming on saadaval
Средний рейтинг 4,5 на основе 788 оценок
Tekst, helivorming on saadaval
Средний рейтинг 4,9 на основе 598 оценок
Tekst, helivorming on saadaval
Средний рейтинг 4,3 на основе 42 оценок
Tekst
Средний рейтинг 4,7 на основе 3 оценок
Tekst, helivorming on saadaval
Средний рейтинг 4,5 на основе 197 оценок
Tekst, helivorming on saadaval
Средний рейтинг 4,9 на основе 559 оценок
Tekst PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Tekst PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Микробиология
Р. Г. Госманов jt
Tekst PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Tekst PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Tekst PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Tekst PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок