Основной контент книги Ветеринарно-санитарная экспертиза. Часть 1. Санитария и гигиена промышленного производства продуктов животного происхождения
Teksttekst

Maht 142 leheküljed

2013 aasta

0+

Ветеринарно-санитарная экспертиза. Часть 1. Санитария и гигиена промышленного производства продуктов животного происхождения

autorid
В. О. Ежков,
А. М. Ежкова
Tekst
0
Jäta arvustus
Raamat vene keeles
€2,76

Raamatust

Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями ГОС ВПО к подготовке инженера по специальностям 260301.65 – «Технология мяса и мясных продуктов», 260602.65 – «Пищевая инженерия малых предприятий» по направлению подготовки 260100.62 – «Технология продуктов питания», с требованиями ФГОС ВПО по направлению подготовки 260200.62 – «Продукты питания животного происхождения». Изложены основы санитарии и гигиены промышленной переработки животного сырья на конвейерных и бесконвейерных предприятиях, а также экспертизы сырья в условиях хозяйств и на рынках.

Jätke arvustus

Logi sisse, et hinnata raamatut ja jätta arvustus
Loe veebis
В. О. Ежкова, А. М. Ежковой «Ветеринарно-санитарная экспертиза. Часть 1. Санитария и гигиена промышленного производства продуктов животного происхождения» — laadi raamat alla fb2, txt, epub, pdf formaadis või loe veebis. Jäta kommentaare ja arvustusi, hääleta lemmikute poolt.
Vanusepiirang:
0+
Ilmumiskuupäev Litres'is:
15 märts 2016
Kirjutamise kuupäev:
2013
Objętość:
142 lk 21 illustratsiooni
ISBN:
978-5-7882-1501-3, 978-5-7882-1502-0
Õiguste omanik:
БИБКОМ
Allalaadimise formaat:

Selle raamatuga loetakse

Autori teised raamatud