Основной контент книги Технологии производства и переработки моркови. Монография
Tekst

Raamatu kestus 257 lehekülge

12+

Технологии производства и переработки моркови. Монография

€5,28

Raamatust

Монография посвящена всестороннему рассмотрению аспектов производства и переработки продукции растениеводства, а именно — моркови. Обобщены и проанализированы сведения о влиянии технологий возделывания на продуктивность и качество урожая. Приводятся данные о послеуборочной обработке и практиках хранения корнеплодов, изменении их биохимического состава и органолептических показателей в процессе хранения. Монография предназначена для студентов, молодых ученых, преподавателей, технологов.

Logi sisse, et hinnata raamatut ja jätta arvustus
Raamat И. А. Кощаева, Д. А. Захаровой jt «Технологии производства и переработки моркови. Монография» — laadi alla fb2, txt, epub, pdf formaadis või loe veebis. Jäta kommentaare ja arvustusi, hääleta lemmikute poolt.
Vanusepiirang:
12+
Ilmumiskuupäev Litres'is:
03 november 2022
Objętość:
257 lk 12 illustratsiooni
ISBN:
9785005916754
Allalaadimise formaat:
Tekst
Средний рейтинг 4,8 на основе 11 оценок
Tekst
Средний рейтинг 5 на основе 2 оценок
Tekst PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Tekst, helivorming on saadaval
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Podcast
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Podcast
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Tekst
Средний рейтинг 3 на основе 2 оценок