Основной контент книги Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена
Tekst PDF
Maht 197 lehekülgi
2019 aasta
Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена
Kuulub sarja «Среднее профессиональное образование (КноРус)»
Pole müügil
Raamatust
Даны основы микробиологии и физиологии микроорганизмов, проанализированы основные пищевые инфекции и пищевые отравления, приведена характеристика опасностей, связанных с производством продукции.
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Для студентов ссузов, а также работников предприятий общественного питания, предпринимателей, занимающихся торгово-производственной деятельностью, и широкого круга читателей.
Kuulub sarja "Среднее профессиональное образование (КноРус)"
Logi sisse, et hinnata raamatut ja jätta arvustus
Raamat Анны Тимофеевны Васюковой «Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена» — loe veebis. Jäta kommentaare ja arvustusi, hääleta lemmikute poolt.
Vanusepiirang:
0+Ilmumiskuupäev Litres'is:
04 veebruar 2019Kirjutamise kuupäev:
2019Objętość:
197 lk ISBN:
978-5-406-07031-4Üldsuurus:
6.4 МБLehekülgede koguarv:
197Õiguste omanik:
КноРус
Совершенствование рационов питания населения, фудомика, обеспечение качества и безопасности пищевой и кулинарной продукции: сборник научных трудов всероссийской научно-практической конференции с международным участием, посвященной памяти Почетного работника высшей школы Российской Федерации, доктора технических наук, профессора Г.Г. Дубцова. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Сборник статей.Анна Тимофеевна Васюкова и др.
Tekst PDF
