Читайте только на Литрес

Raamatut ei saa failina alla laadida, kuid seda saab lugeda meie rakenduses või veebis.

Основной контент книги Оборудование предприятий общественного питания. (СПО). Учебник.
Tekst PDF

Maht 213 lehekülge

2025 aasta

0+

Оборудование предприятий общественного питания. (СПО). Учебник.

Читайте только на Литрес

Raamatut ei saa failina alla laadida, kuid seda saab lugeda meie rakenduses või veebis.

€13,25

Raamatust

Изложены особенности конструкции и их функциональные свойства. Отражены основные аспекты оснащения организаций общественного питания современным технологическим оборудованием. Особое внимание уделено нормативным требованиям по охране труда в сфере

общественного питания и организации рабочих мест на основном и вспомогательном производстве. Позволит будущим специалистам по поварскому делу рационально организовывать и проводить подготовку рабочих мест, технологического оборудования, производственного

инвентаря, инструментов в соответствии с инструкциями, регламентами, стандартами, санитарно-эпидемиологическими нормативами и правилами, требованиями иных документов.

Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.

Для обучающихся в средних профессиональных образовательных учреждений, специалистов в области технологии продукции общественного питания, товароведения, экспертизы продовольственных товаров, технологов пищевой промышленности.

Žanrid ja sildid

Logi sisse, et hinnata raamatut ja jätta arvustus
Raamat Анны Тимофеевны Васюковой «Оборудование предприятий общественного питания. (СПО). Учебник.» — loe veebis. Jäta kommentaare ja arvustusi, hääleta lemmikute poolt.
Vanusepiirang:
0+
Ilmumiskuupäev Litres'is:
05 november 2024
Kirjutamise kuupäev:
2025
Objętość:
213 lk
ISBN:
9785406141199
Üldsuurus:
31 МБ
Lehekülgede koguarv:
213
Õiguste omanik:
КноРус
Audio
Средний рейтинг 4,7 на основе 238 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,1 на основе 1045 оценок
Tekst
Средний рейтинг 4 на основе 213 оценок
Audio
Средний рейтинг 3,9 на основе 30 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,6 на основе 192 оценок
Tekst
Средний рейтинг 4,2 на основе 9 оценок
Tekst
Средний рейтинг 4 на основе 225 оценок
Tekst, helivorming on saadaval
Средний рейтинг 3,6 на основе 36 оценок
Tekst, helivorming on saadaval
Средний рейтинг 4,1 на основе 101 оценок
Tekst, helivorming on saadaval
Средний рейтинг 4,6 на основе 73 оценок