Esmalt populaarsed
Информация немного устаревшая, но пойдет. Можно использовать для написания курсовой или дипломной работы, но повторюсь, устаревшая информация
Несмотря на то, что информация немного устаревшая, она достоточно подробная. Подробно описаны все технологии работы предприятия питания, сервисной и торговой службы. Если вам нужна актуальная информация, то я бы рекомендовал более новые учебники, но если ваша цель заключается в знакомстве с технологией работы, то книга в этом, несмоненно, поможет.
Logi sisse, et hinnata raamatut ja jätta arvustus
€3,76
Žanrid ja sildid
Vanusepiirang:
0+Ilmumiskuupäev Litres'is:
26 märts 2020Kirjutamise kuupäev:
2014Objętość:
417 lk ISBN:
978-5-394-03385-8Üldsuurus:
1.3 МБLehekülgede koguarv:
417Õiguste omanik:
Дашков и КAllalaadimise formaat:
Kuulub sarja "Учебные издания для бакалавров"
Arvustused raamatule «Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания», 2 arvustust