Основной контент книги Прогрессивные технологии в индустрии питания. (Бакалавриат, Магистратура). Сборник статей.
tekstPDFMaht 244 leheküljed
2023 aasta
Прогрессивные технологии в индустрии питания. (Бакалавриат, Магистратура). Сборник статей.
€7,15
Raamatust
Сборник научных трудов включает статьи, рекомендованные членами редакционной коллегии к публикации по результатам обсуждения докладов, представленных их авторами на пленарном и секционном заседаниях. Предназначен для широкого круга заинтересованных лиц.
Тематика сборника включает в себя следующие научные направления:
- ассортимент и технологии продуктов функционального и специализированного назначения,
- отечественные и зарубежные кулинарные традиции,
- академия фуд-индустрии,
- научные коммуникации в индустрии питания
Žanrid ja sildid
Jätke arvustus
Logi sisse, et hinnata raamatut ja jätta arvustus
Raamat Анны Тимофеевны Васюковой, Ирины Урузмаговны Кусовой «Прогрессивные технологии в индустрии питания. (Бакалавриат, Магистратура). Сборник статей.» — loe veebis. Jäta kommentaare ja arvustusi, hääleta lemmikute poolt.
Vanusepiirang:
0+Ilmumiskuupäev Litres'is:
28 oktoober 2023Kirjutamise kuupäev:
2023Objętość:
244 lk ISBN:
9785466046304Üldsuurus:
5.9 МБLehekülgede koguarv:
244Õiguste omanik:
КноРус
