Основной контент книги Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья
Tekst PDF
Maht 206 lehekülgi
Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья
€5,02
Raamatust
Учебное пособие предназначено для формирования знаний теоретических основ переработки плодов и овощей с целью их дальнейшей практической реализации в соответствии с современными достижениями науки и техники. Материал книги конкретизирует последовательные стадии переработки растительного сырья, что позволяет рассмотреть и понять принципы этих процессов в целом. Уникальность книги заключается в том, что в ней впервые предложен обобщенный подход к процессам переработки растительного сырья. Изучение основ... Edasi
Žanrid ja sildid
Logi sisse, et hinnata raamatut ja jätta arvustus
Raamat «Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья» — loe veebis. Jäta kommentaare ja arvustusi, hääleta lemmikute poolt.
Vanusepiirang:
0+Ilmumiskuupäev Litres'is:
10 august 2021Objętość:
206 lk ISBN:
978-5-8114-6432-6Üldsuurus:
2.6 МБLehekülgede koguarv:
206Õiguste omanik:
Издательство ЛАНЬ