Читайте только на Литрес

Raamatut ei saa failina alla laadida, kuid seda saab lugeda meie rakenduses või veebis.

Основной контент книги Практикум по технологии безалкогольных и алкогольных напитков. Учебное пособие для СПО
Tekst PDF

Maht 289 lehekülge

2023 aasta

0+

Практикум по технологии безалкогольных и алкогольных напитков. Учебное пособие для СПО

3-е издание, стереотипное
Читайте только на Литрес

Raamatut ei saa failina alla laadida, kuid seda saab lugeda meie rakenduses või veebis.

€10,61

Raamatust

В практикуме изложены основные положения технологии безалкогольных и алкогольных напитков; приведены методики расчета основного оборудования безалкогольного производства, расхода сырья, контроля и учета в производстве безалкогольных и алкогольных напитков, а также требования к качеству продукции и рассмотрены факторы, его формирующие. Учебное пособие имеет своей целью формирование технологического мышления и углубление знаний, составляющих теоретическую основу для изучения современного производства безалкогольных и алкогольных напитков. Пособие подготовлено в соответствии с современными достижениями науки, направленными на организацию производства и проведение контроля для обеспечения высокого качества и безопасности вырабатываемой продукции.

Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.

Учебное пособие предназначено для студентов СПО, обучающихся по профессиональным направлениям подготовки, входящим в УГП: «Промышленная экология и биотехнологии», «Сервис и туризм». Издание является частью методического комплекта «Технология безалкогольных и алкогольных напитков» и «Практикум по технологии безалкогольных и алкогольных напитков».

Logi sisse, et hinnata raamatut ja jätta arvustus
Raamat Е. А. Ольховатова, А. В. Степового jt «Практикум по технологии безалкогольных и алкогольных напитков. Учебное пособие для СПО» — loe veebis. Jäta kommentaare ja arvustusi, hääleta lemmikute poolt.
Vanusepiirang:
0+
Ilmumiskuupäev Litres'is:
18 august 2022
Kirjutamise kuupäev:
2023
Objętość:
289 lk
ISBN:
978-5-507-47837-8
Üldsuurus:
2.1 МБ
Lehekülgede koguarv:
289
Tekst
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Tekst, helivorming on saadaval
Средний рейтинг 4,2 на основе 20 оценок
Tekst, helivorming on saadaval
Средний рейтинг 4,6 на основе 230 оценок
Tekst, helivorming on saadaval
Средний рейтинг 4,8 на основе 369 оценок
Tekst, helivorming on saadaval
Средний рейтинг 4,7 на основе 1269 оценок
Tekst, helivorming on saadaval
Средний рейтинг 4,3 на основе 27 оценок
Tekst, helivorming on saadaval
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
Tekst, helivorming on saadaval
Средний рейтинг 4,9 на основе 368 оценок
Tekst
Средний рейтинг 3,7 на основе 11 оценок
Tekst, helivorming on saadaval
Средний рейтинг 4,6 на основе 36 оценок
Tekst PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок