Читайте только на Литрес

Raamatut ei saa failina alla laadida, kuid seda saab lugeda meie rakenduses või veebis.

Основной контент книги Processed Cheese and Analogues
Tekst PDF

Maht 378 lehekülge

0+

Processed Cheese and Analogues

Читайте только на Литрес

Raamatut ei saa failina alla laadida, kuid seda saab lugeda meie rakenduses või veebis.

€241,97

Raamatust

Part of the Society of Dairy Technology Series, this book deals with a commercially significant sector of dairy science. The book includes chapters on legislation, functionality of ingredients, processing plants and equipment, manufacturing best practice, packaging, and quality control. The chapters are authored by an international team of experts. This book is an essential resource for manufacturers and users of processed and analogue cheese products internationally; dairy scientists in industry and research; and advanced food science students with an interest in dairy science.

Žanrid ja sildid

Logi sisse, et hinnata raamatut ja jätta arvustus
Raamat «Processed Cheese and Analogues» — loe veebis. Jäta kommentaare ja arvustusi, hääleta lemmikute poolt.
Vanusepiirang:
0+
Ilmumiskuupäev Litres'is:
31 märts 2018
Objętość:
378 lk
ISBN:
9781444341829
Üldsuurus:
6.7 МБ
Lehekülgede koguarv:
378
Õiguste omanik:
John Wiley & Sons Limited
Audio
Средний рейтинг 4,2 на основе 969 оценок
Tekst, helivorming on saadaval
Средний рейтинг 4,7 на основе 1764 оценок
Tekst
Средний рейтинг 4,9 на основе 76 оценок
Tekst
Средний рейтинг 4,9 на основе 52 оценок
18+
Tekst, helivorming on saadaval
Средний рейтинг 4,7 на основе 62 оценок
Mustand
Средний рейтинг 4,6 на основе 108 оценок
Mustand
Средний рейтинг 4,9 на основе 365 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,7 на основе 27 оценок
Mustand, helivorming on saadaval
Средний рейтинг 4,6 на основе 147 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,8 на основе 5181 оценок
Tekst PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Tekst PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Tekst PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Tekst PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Tekst PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Tekst PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Tekst PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Tekst PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Tekst PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок