Основной контент книги В гармонии с едой. Основы питания от доказательного диетолога
Tekst, helivorming on saadaval
tekst

Maht 233 leheküljed

2023 aasta

12+

В гармонии с едой. Основы питания от доказательного диетолога

livelib16
4,0
158 hinnangud
€4,48

Raamatust

Еда – это нечто большее, чем просто источник энергии. Слишком жесткие ограничения в питании могут лишать удовольствия, которое мы получаем от еды, а нездоровые ее количества – приводить к серьезным проблемам. В чем же баланс? Вместо того чтобы делить еду на «плохую» и «хорошую», врач-диетолог Александр Бурлаков предлагает посмотреть на рацион с точки зрения доказательной медицины и науки. В книге «В гармонии с едой» он объективно разбирает главные аспекты питания: калорийность, нормы потребления воды, полезные и вредные продукты, влияние генетики и гормонов на ожирение, пищевые расстройства и многое другое. А также объясняет, как устроены популярные диеты и что с ними не так. Это не авторская методика для похудения, а обзор тех знаний о питании, которые доступны современной доказательной науке. Благодаря книге доктора Бурлакова вы поймете, что нужно для гармоничных и здоровых отношений с едой. Узнаете, как работает ваш организм, избавитесь от запретов на определенные продукты и чувства вины за то, что позволили себе что-то вкусное.


В формате a4.pdf сохранен издательский макет.

Kuulub sarja "Доктор Бурлаков. Книги доказательного диетолога"
Kõik sarja raamatud
Vaata kõiki ülevaateid

Честно сказать, ожидала большего от книги, но не узнала ничего нового, большая часть книги - про различные диеты и почему они вредны. Хотя это итак понятно. А что делать - не совсем? Книга называется - В гармонии с едой, но я так и не поняла из книги, откуда эту гармонию взять. Тогда нужно было название подбирать из разряда «Почему вредны диеты» и т.п.

Если когда-ли у вас возникал интерес разобраться с питанием, убрать тревожность, подружиться с едой (наконец) и иметь возможность противостоять шквалу дичи и мракобесия, царящему на просторах сетей, эта книга - лучшее решение. Только научные факты (не мнения), простым доступным языком (с юморком, как мы любим), с отсылками на все проверенные источники (исследования).


Читается взахлеб и на одном дыхании. Категорическая рекомендация!

В этой книге достаточно простым языком описывается как фундаментальные научные принципы из физики и химии работают в процессе пищеварения.


Я рекомендую книгу как основу для понимания физико-химической базы питания.


Чтение поможет уберечь от необдуманных диет и сэкономит массу денег и здоровья.


Конкретных индивидуальных рекомендаций в книге нет. Зато есть много ссылок на разные источники и разбор-развенчание мифов о еде.

Однозначно рекомендую к прочтению! Для специалистов, естественно, ничего нового, но будет полезно пройтись по списку литературы, ну а обычному человеку- понять, что всё таки из чего берётся и почему это всё остаётся на боках.

Читается легко и даже если вы совершенно далеки от биохимии- поймете.

В книге отлично представлены и дискредитированны основные направления мракобесия!

Обязательна к прочтению для каждого -100%

Абсолютно необходима людям, которые даже просто иногда задумывались о необходимости нормализовать свой ве, снизить ИМТ:)

Logi sisse, et hinnata raamatut ja jätta arvustus

Люди, сообщившие о низком потреблении углеводов, были наиболее склонны к развитию мерцательной аритмии. У этих участников вероятность развития болезни была на 18 % выше, чем у участников с умеренным потреблением углеводов, и на 16 % выше, чем у участников с высоким потреблением углеводов. Из почти 14 тыс. человек, у которых не было мерцательной аритмии на момент начала наблюдения, выявили почти 1900 участников, у которых впоследствии (в среднем в течение 22 лет) она была

«Пища – это то, что обеспечивает живые организмы питательными веществами. Питательные вещества – это вещества, обеспечивающие: • энергией для активности, роста и функционирования организма – дыхания, переваривания пищи и сохранения тепла; • материалами для роста и восстановления организма, а также для поддержания здоровья иммунной системы».

https://www.wcrf.org/diet-activity-and-cancer/cancer-prevention-recommendations/limit-red-and-processed-meat/

такому как повышенная фиксация на еде [254–255]

В ходе эксперимента было установлено, что потребление сельдерея (16 ккал) не вызывало отрицательного энергетического баланса у здоровых женщин, хотя термический эффект сельдерея и составил 86 % от общего потребления энергии. Получается, что чуда не случилось. Организм получил энергию из сельдерея, хоть и в маленьком количестве, всего 2,24 ккал.

Raamat Александра Бурлакова «В гармонии с едой. Основы питания от доказательного диетолога» — laadi alla fb2, txt, epub, pdf formaadis või loe veebis. Jäta kommentaare ja arvustusi, hääleta lemmikute poolt.
Vanusepiirang:
12+
Ilmumiskuupäev Litres'is:
17 mai 2023
Kirjutamise kuupäev:
2023
Objętość:
233 lk 40 illustratsiooni
ISBN:
978-5-04-187206-9
Õiguste omanik:
Эксмо
Allalaadimise formaat:
Tekst, helivorming on saadaval
Keskmine hinnang 4,6, põhineb 283 hinnangul
Tekst, helivorming on saadaval
Keskmine hinnang 4,4, põhineb 898 hinnangul