Maht 381 lehekülge
100 аппетитных рассказов старого гурмана
Raamatust
В книге Александра Пискунова «100 аппетитных рассказов старого гурмана» собраны обширные и полезные сведения о продуктах питания и кулинарных изделиях разных времен и народов. Оригинальные рецепты, простые и сложные, также имеются в увлекательных рассказах. Их с «большим аппетитом» прочтет и стар и млад. И сделает вывод, что нужно искать и пробовать самые разные продукты и блюда, чтобы найти в каждом из них «изюминку», которая запомнится и полюбится. Только чтение книги будет способствовать здоровью, хорошему настроению и оптимизму. А тем более — использование на кухне советов из неё.
Это не книга кулинарных рецептов (их так вообще нет), это книга о восприятии разной пищи разными народами и отдельными людьми. Мне нравятся такие книги: их интересно читать и познавательно. А эта книга еще заставляет задуматься о столь разном отношении к еде. Никого уже не удивляет, что наша окрошка, холодец и даже борщ (это что - горячий винегрет?) вызывает оторопь у европейцев. Так и я не смогла заставить себя попробовать улитки по-бургундски. При этом я готова пробовать очень многое, но вот съесть запеченные улитки и сырые устрицы не смогла себя превозмочь. А моя бабушка наотрез отказывалась от крольчатины, считая их мышами (грызут как крысы). Что тут скажешь: на вкус и цвет товарища нет. Народная русская мудрость.
Ülevaated, 1 ülevaade1