Esmalt populaarsed
Здравствуйте!Ваша книга очень помогает в подготовке студентов по профессии Пекарь, а так же как дополнительный материал для поваров -кондитеров
Книга представляет собой энциклопедию пекаря, в ней собраны основные понятия, названия мучных изделий, процессы изготовления, все это упорядоченно в виде алфавитного справочника, думаю пригодится, как специалистам, так и новичкам.
Logi sisse, et hinnata raamatut ja jätta arvustus
Žanrid ja sildid
Vanusepiirang:
0+Ilmumiskuupäev Litres'is:
30 oktoober 2019Kirjutamise kuupäev:
2019Objętość:
606 lk 28 illustratsiooniISBN:
978-5-6040953-0-0Õiguste omanik:
Ресторанные ведомости
Arvustused raamatule «Энциклопедия пекаря. Современные технологии и нормативы», 2 ülevaadet