Натуральные продукты. Готовим сами: сыр, творог, кефир, йогурт

Эта книга как рецептурная книга для собственного изготовления домашнего сыра с известными названиями. Думаю можно воспользоваться, сравнить магазинный и собственный, заодно внести свой креатив.

Несколько страниц этого издания посвящены странным способам изготовления сыра: твердый сыр с яйцами, фета из сухого молока, рикотта из кефира и так далее. В общем, страшный сон сыровара )

Все остальное – рецепты на основе этих самых «сыров». Собственно за них и две звезды. Оригинальных и новых среди них нет, но вполне можно что-то приготовить (правда лучше взять настоящие сыры) и оправдать покупку книжки.

Но если цель именно сыр, пусть и домашний, не рекомендую данное творение.