101 способ увеличения прибыли ресторана

Книга очень легко читается! Всего за один вечер.

Несмотря на то, что для себя ничего нового не подчерпнула, рекомендую к прочтению всем интересующимся данными вопросом!!!

Если вы новичок, то будет полезно прочитать. Если вы давно уже в этой сфере, ничего нового вы не узнаете. Рассказано все простым доступным языком, читается легко, но ощущение что это лишь по верхушкам пробежались, не углубляясь в суть дела