Основной контент книги Холодные блюда. Русская еда в русской культуре
Tekst

Maht 140 lehekülgi

18+

Холодные блюда. Русская еда в русской культуре

livelib16
3,0
1 hinnang
€1,90

Raamatust

Почему черный хлеб называли кислым? Что такое «кулебячить»? Откуда прибыли в Россию первые сыровары? В каком русском городе делали лучшую колбасу? Эта книга открывает серию «Русская еда в русской культуре». А она, в свою очередь — продолжение серии «Русские напитки в русской культуре». И готовится следующая книга — «Супы».

Vaata kõiki arvustusi

Книжку проглотила за день! Бесподобно интересная с исторической точки зрения. Если бы еще там были некоторые старинные рецепты... Но, на этот случай я достану книгу Молоховец "Подарок молодым хозяйкам". Теперь будет понятно, как это делали и ели тогда. Рекомендую к прочтению.

Интересная книга, показана связь каждого вида продукта с традициями и культурой в целом. Здесь каждый продукт описан начиная от его появления, затем где и кем он создан, приготовлен. Поражает разнообразия пирогов и пирожков.Рецепты из сала тоже интересны. Купил и не пожалел, было очень интересно, обещают создать подобную книгу "супы", будем ждать.

Logi sisse, et hinnata raamatut ja jätta arvustus
Raamat Алексея Митрофанова «Холодные блюда. Русская еда в русской культуре» — laadi alla fb2, txt, epub, pdf formaadis või loe veebis. Jäta kommentaare ja arvustusi, hääleta lemmikute poolt.
Vanusepiirang:
18+
Ilmumiskuupäev Litres'is:
11 oktoober 2023
Objętość:
140 lk 1 illustratsioon
ISBN:
9785006067912
Allalaadimise formaat:
Tekst, helivorming on saadaval
Keskmine hinnang 4,3, põhineb 4 hinnangul
Tekst PDF
Keskmine hinnang 5, põhineb 2 hinnangul
Tekst, helivorming on saadaval
Keskmine hinnang 4,8, põhineb 6 hinnangul
Tekst, helivorming on saadaval
Keskmine hinnang 4,6, põhineb 1747 hinnangul
Tekst
Keskmine hinnang 4,5, põhineb 2 hinnangul
Tekst
Keskmine hinnang 5, põhineb 5 hinnangul
Tekst
Keskmine hinnang 0, põhineb 0 hinnangul