Основной контент книги Кафе, бар, ресторан. Ключевые стандарты, регламенты работы и управления персоналом
Tekst
Maht 178 lehekülgi
2019 aasta
Кафе, бар, ресторан. Ключевые стандарты, регламенты работы и управления персоналом
Kuulub sarja «1000 бестселлеров»
2 hinnangud
€3,36
Raamatust
Согласно статистике, более 30 % заведений общественного питания терпят крах в течение первого года работы. Несмотря на это, ресторанный бизнес не теряет своей привлекательности.
Авторы книги раскрывают тонкости, без которых невозможно добиться успеха и создать конкурентоспособное заведение, рассматривают наиболее типичные ошибки управления и предлагают готовые алгоритмы решения проблем, которые помогут улучшить качество обслуживания и увеличить прибыль в максимально короткие сроки.
Рекомендации авторов покажут новые перспективы развития как небольших заведений быстрого питания, так и ресторанов премиум-класса.
Kuulub sarja "1000 бестселлеров"
Logi sisse, et hinnata raamatut ja jätta arvustus
Raamat Алексея Рязанцева, Ирины Кривицкой «Кафе, бар, ресторан. Ключевые стандарты, регламенты работы и управления персоналом» — laadi alla fb2, txt, epub, pdf formaadis või loe veebis. Jäta kommentaare ja arvustusi, hääleta lemmikute poolt.
