Вареники и пельмени – моя грусть. Я их очень люблю, но никак не могу добиться, чтобы было тесто хорошего качества – ну не получается оно у меня! Благодаря этой книге я поняла, что неправильно выбирала соотношение муки и воды и неправильно замешивала тесто. Считаю, что цена книги справедливая: автор-профессионал, много интересных рецептов (есть даже ньокки и ленивые вареники с облепихой), красочное оформление, вообще приятно читать!
Основной контент книги Вареники и не только. 30+ идеальных рецептов, которые вы полюбите
−40%
tekstPDFMaht 115 lehekülgi
2020 aasta
Вареники и не только. 30+ идеальных рецептов, которые вы полюбите
autor
Алена Солодовиченко
Kuulub sarja «Кулинарное открытие (Эксмо)»
€2,60
€4,34
−40%
Raamatust
Алёна Солодовиченко – шеф-повар, которая вот уже много лет тесно связана с русской кухней. И ее вторая книга – о том, что так близко нашей душе: о пельменях и варениках. Книга Алёны напомнит о классических рецептах, например варениках с вишней или хрустящих жареных пельмешках, и предложит интересные сочетания – вареники с гречкой и печенью, пельмени со свининой и креветками, равиоли с кешью-кремом и клубничные кнедлики.
Автор подробно расскажет, как замесить правильное тесто, как вылепить аккуратные изделия и в чем секрет начинок для вареников и пельменей. Это книга станет настольной для каждого, кто без ума от традиционной кухни!
Kuulub sarja "Кулинарное открытие (Эксмо)"
Esmalt populaarsed
Очень интересные рецепты теста и начинок. Есть даже невероятные равиоли из теста, через которое просвечивают живые цветы фиалки. Автор использует во всех рецептах рафинированное масло и в основном муку высшего сорта, даже в тесте с амарантовой мукой. Есть рецепты теста на соке свёклы и краснокочанной капусты: для них нужна соковыжималка. И рецептов всё же можно было бы включить больше. В любом случае книга интересная с вкусными и красивыми рецептами, вдохновляющими к тому, чтобы их попробовать.
Вареники это восхищение от мастерства хозяйки. Если вы любите готовить не только много, но и вкусно, то эта книга для вас. Рецепты, предложенные автором, сделают вас главным специалистом по вареникам. А рассказы, предложенные автором, помогут ваше застолье превратить в семейный праздник.
Вареники это восхищение от мастерства хозяйки. Если вы любите готовить не только много, но и вкусно, то эта книга для вас. Рецепты, предложенные автором, сделают вас главным специалистом по вареникам. А рассказы, предложенные автором, помогут ваше застолье превратить в семейный праздник.
Jätke arvustus
Logi sisse, et hinnata raamatut ja jätta arvustus
Raamat Алены Солодовиченко «Вареники и не только. 30+ идеальных рецептов, которые вы полюбите» — laadi alla pdf formaadis või loe veebis. Jäta kommentaare ja arvustusi, hääleta lemmikute poolt.
Vanusepiirang:
16+Ilmumiskuupäev Litres'is:
17 detsember 2020Kirjutamise kuupäev:
2020Objętość:
115 lk ISBN:
978-5-04-109422-5Üldsuurus:
13 МБLehekülgede koguarv:
115Kustija:
Fotograaf:
Õiguste omanik:
ЭксмоAllalaadimise formaat:
Arvustused
4