Основной контент книги Приготовление и оформление холодных блюд и закусок (ПМ.06). Учебное пособие
Tekst PDF

Maht 183 lehekülge

2018 aasta

0+

Приготовление и оформление холодных блюд и закусок (ПМ.06). Учебное пособие

Pole müügil

Raamatust

Учебное пособие разработано на основе Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по профессии 19.01.17 «Повар, кондитер» (базовая подготовка), входящей в список 50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий, требующих среднего профессионального образования (ТОП-50).

В пособии предлагаются курс лекций, методические рекомендации для проведения лабораторных работ, выполнения самостоятельных работ, контрольно-оценочные средства по освоению ПМ.06 «Приготовление и оформление холодных блюд и закусок». В электронное приложение к учебному пособию входит англо-русский словарь, который является неотъемлемой частью при освоении вида профессиональной деятельности и соответствующих профессиональных компетенций (ПК).

В словарь включена терминология профессиональной направленности, посвященная приготовлению кулинарных блюд и рецептов российской и международной кухни. Данный словарь можно использовать в ходе подготовки конкурсантов к международному профессиональному чемпионату WorldSkills Russia по компетенции «Поварское дело».

Учебное пособие предназначено для студентов среднего профессионального образования очной и заочной форм обучения.

Tekst PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Tekst PDF
Средний рейтинг 5 на основе 2 оценок
Tekst PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Tekst PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Tekst PDF
Средний рейтинг 5 на основе 2 оценок
Tekst
Средний рейтинг 4,9 на основе 342 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,1 на основе 1078 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,7 на основе 379 оценок
Tekst
Средний рейтинг 4,9 на основе 1506 оценок
Tekst
Средний рейтинг 5 на основе 50 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,8 на основе 5290 оценок
Tekst, helivorming on saadaval
Средний рейтинг 4,7 на основе 1902 оценок
Tekst PDF
Средний рейтинг 4,6 на основе 37 оценок
Logi sisse, et hinnata raamatut ja jätta arvustus
Raamat Джамили Алхасовой, Алины Богачевой jt «Приготовление и оформление холодных блюд и закусок (ПМ.06). Учебное пособие» — laadi alla pdf formaadis või loe veebis. Jäta kommentaare ja arvustusi, hääleta lemmikute poolt.
Vanusepiirang:
0+
Ilmumiskuupäev Litres'is:
18 juuli 2018
Kirjutamise kuupäev:
2018
Objętość:
183 lk
ISBN:
978-5-222-29809-1
Üldsuurus:
2.4 МБ
Lehekülgede koguarv:
183
Õiguste omanik:
Феникс
Allalaadimise formaat: