Loe raamatut: «Год удачи на тарелке: Новогоднее вдохновение и прогнозы на 2025»

Font:

Приветствую, дорогой мой читатель и любитель(ца) вкусненького!

Меня зовут Алия Сладкоежка. "Сладкоежка" – псевдоним, так как я любитель сладкого. С возрастом, конечно, всё меньше его употребляю, но десерты сама люблю готовить. Я 11 лет фудблогер, обожаю снимать видео-рецепты, открывать для себя новые интересные блюда и ими баловать своих близких.

Теперь у меня каждый год традиция – я выпускаю книги с новогодними рецептами, которые проверила сама, а некоторые из них очень полюбились мной, моими знакомыми и друзьями. Самое главное, что эти рецепты подходят не только для праздничного стола, но и для повседневной готовки, когда хочется разнообразия в еде. И решила делиться с вами, кто приобретет эти книги. Каждый год я добавляю новые рецепты с оформлением блюд в форме символа приходящего года.

Но в этой книге ещё приготовила для вас Сюрприз – прогноз на 2025 год от нумеролога Дианы Салаховой! Хочу, чтобы вы встретили Новый год не только вкусно, но и удачно, благодаря советам и подсказкам нумеролога.

Приятного чтения, просмотра и вкусных блюд!

2025 год кого

Новый год – это самое волшебное время года, когда мы подводим итоги, мечтаем о будущем и собираемся в кругу близких за праздничным столом. 2025 год обещает быть особенным, ведь его хозяйкой станет Зеленая Деревянная Змея – символ мудрости, изящества и внутреннего равновесия. Этот знак вдохновляет нас на осознанность, стремление к гармонии и заботу о своих близких.

При встрече года Змеи особенно важно проявить уважение к её предпочтениям. Считается, что чем больше вы сможете угодить символу года, тем больше удачи, здоровья и благополучия он принесет в ваш дом. Именно поэтому я создала эту книгу – чтобы помочь вам не только составить идеальное праздничное меню, но и окунуться в атмосферу настоящего зимнего волшебства.

Поэтому сразу решила выложить вариант популярного салата в виде змеи. Остальная информация о новом годе будет дальше)

Салат "Селёдка под шубой" в виде змеи

Такое оформление знаменитого салата селёдочки под шубой точно привлечет удачу вашему дому и удивит вашу семью и гостей)

В этот раз для вашего удобства решила выложить рецепт пошагово с фото, а не только готовое фото салата.

Ингредиенты:

Сельдь слабосолёная – 450г

Свёкла – 500г (у меня готовая из магазина)

Картофель – 350г

Морковь – 180г

Лук репчатый – 150 г

Маслины – 25г

Яйца – 3шт

Майонез – 160-180г

Для украшения – либо красный сладкий перец, либо как я использовала помидор черри.

Для маринования лука:

Уксус 9% – 1ст.л

Сахар – 1 ч.л.

Соль – 0,5 ч.л

Приготовление:

Подготавливаем все продукты. Если у вас свёкла сырая, то отварите до готовности, около 1 часа. После остудите.

Картофель и морковь тоже моем, заливаем водой и варим до готовности, около 25 минут. Готовность можете проверить с помощью вилки. Яйца варим вкрутую (8 минут), затем оставляем остывать в холодной воде.

Репчатый лук очищаем и нарезаем маленькими кубиками.

Добавляем к луку соль, уксус и сахар.

Заливаем лук 200-250 кипятка и помешиваем, чтобы соль и сахар растворились. Оставляем на 20 минут.

После этого воду сливаем, а лук слегка отжимаем от лишней жидкости.

Сельдь разделываем на филе без костей и кожи. Филе сельди нарезаем маленькими кусочками.

Остывшую свеклу очищаем и натираем на средней терке. После этого тщательно отжимаем из свёклы лишний сок. Это нужно для того, чтобы салат на блюде не потёк.

Картофель очищаем и натираем на крупной терке.

Морковь очищаем, отрезаем кусочек моркови и откладываем его для оформления короны. Остальную морковь натираем на крупной терке.

Яичные белки отделяем от желтков и натираем на крупной терке.

На большую тарелку выкладываем филе сельди, формируя змею.

Сверху на сельдь выкладываем маринованный лук. Наносим майонез.

Сверху выкладываем яичные белки. Белки немного присаливаем.

Наносим майонез.

Выкладываем картофель и прижимаем.

Наносим на картофель майонез.

Выкладываем морковь.

Наносим майонез.

Последним слоем выкладываем свёклу, полностью закрывая поверхность салата.

Срезаем два кружочка с желтка и делаем змейке глазки. Остальные желтки натираем на мелкой терке и посыпаем змейку сверху полосой. Из кусочка моркови вырезаем корону.