Полезный сахар, вредный сахар

Отличная книга. Советую все. Прочитать, не оьращая внимания на негативные отзывы. Зависимые обычно держатся за сати иллюзии

Спасибо за новый взгляд на старую проблему избавления от сахарной зависимости. Очень понравилась мысль, что нужно наслаждаться чувством голода, а не стремится тут же заглушить его чем нибудь сладким и сдобным.

Осторожно, спойлеры по ходу отзыва.

В целом данную книгу необходимо прочитать каждому. Автор, безусловно, прав, что общество охватила мания потребления нездоровой пищи, и в частности - сахара. И за всем этим стоят большие корпорации и многомиллиардные капиталы.

Не могу сказать, что я сладкоежка, но мозгами как-то самостоятельно пришел к тому, что сахар = яд, и сам отказался от печенья, конфет, шоколадок, тортов, соков и т.п.

А тут подвернулось это чтиво; взялся за него, тк много наслышан про легкий способ А.Карра по бросанию курева. Причем знаю людей из своего круга общения, которым эта методика реально помогла. Это подогрело интерес.

По книге:

1. По факту повторяются по кругу одни и те же тезисы. Может быть в этом и есть суть донесения информации, так что не осуждаю)

2. В конце каждой главы - резюме. Мне такой формат подытоживания очень нравится

3. В переводе на русский язык в целом текст ложится на восприятие не совсем гладко (как у любой переведенной книги). Также есть какие-то специфичные американские закидоны, не совсем понятные нашему соотечественнику)

4. Некоторые противоречия. Например, А.К. негативно высказывается про мясо, называя его едой второго сорта, приводя факт, что буйволы и слоны большие и сильные только на травке. Но почему-то молчит про львов и прочих хищников, которые питаются исключительно мясом, и не менее здоровые и прекрасные, чем носороги с бегемотами. Ну просто природа так устроена - одни травоядные, другие - хищники, третьи (и мы с Вами тоже) - всеядные.

5. Если внимать автору, то надо питаться исключительно овощами, фруктами, семенами и орехами. Лично мне это сложно представить. С учетом того, что активно занимаюсь спортом по 7 раз в неделю, не могу себе представить, как я пришел полуживой с тренировки и вместо гречи со стейком жую бананы, травку да семечки)

6. Автор также говорит, что все полезное можно есть в сыром виде. А как же фасоль и кукуруза, к примеру?

7. Ни слова про крупы и каши. Хотя много кто из современных специалистов в области здорового питания рекомендует включать их в ежедневный рацион.

Как и написал выше - я отказался от сахара в виде выпечки, мороженных и сладостей до прочтения бестселлера. Макароны, картошку, черный хлеб и крупы осознанно оставляю в рационе. Но книга помогла "закрепить" урок и прояснить некоторые моменты, так что мой рекомендасьён!

Полезно, но слабее чем его книги про курение и алкоголь. В них было больше грамотной, необходимой и ненавязчивой жути нагоняемой на читателя, с целью показать негативные последствия. Больше статистики, больше агрессии к индустрии производства. Здесь все милее, хотя проблема по масштабу не меньше.

книга очень понравилась, странно что я впервые столкнулась с этими доводами )) отношение к сахару действительно поменялось и я своюодна , наконец-то ❤