Читайте только на Литрес

Raamatut ei saa failina alla laadida, kuid seda saab lugeda meie rakenduses või veebis.

Основной контент книги Технология продуктов общественного питания: сборник задач
Tekst PDF

Maht 256 lehekülge

2024 aasta

16+

Технология продуктов общественного питания: сборник задач

Читайте только на Литрес

Raamatut ei saa failina alla laadida, kuid seda saab lugeda meie rakenduses või veebis.

€8,04

Raamatust

В учебном пособии приведены методические рекомендации к решению задач разных типов по основным разделам технологии продукции обществен ного питания, примеры решения типовых задач и задачи для самостоятельного решения.

Для студентов вузов, обучающихся по специальности 260501 «Технология продуктов общественного питания» направления подготовки дипломирован ного специалиста 655700 «Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания», бакалавров по направлению подготовки 260800 «Технология продукции и организация общественного питания», студентов экономических специальностей в области общественного питания, а также для работников предприятий общественного питания и слушателей системы повышения квалификации.

Logi sisse, et hinnata raamatut ja jätta arvustus
Raamat Амины Сергоевны Джабоевой, Майи Юрьевны Тамовой «Технология продуктов общественного питания: сборник задач» — loe veebis. Jäta kommentaare ja arvustusi, hääleta lemmikute poolt.
Vanusepiirang:
16+
Ilmumiskuupäev Litres'is:
24 detsember 2024
Kirjutamise kuupäev:
2024
Objętość:
256 lk
ISBN:
9785977602198
Üldsuurus:
2.5 МБ
Lehekülgede koguarv:
256
Õiguste omanik:
ИНФРА-М