Основной контент книги Организация хранения и контроль запасов и сырья. (СПО). Учебное пособие.
Tekst PDF
Maht 148 lehekülgi
2024 aasta
Организация хранения и контроль запасов и сырья. (СПО). Учебное пособие.
€13,16
Raamatust
Подробно описаны и освещены вопросы ассортимента и характеристики основных групп продовольственных товаров, общие требования к качеству сырья и продуктов, виды снабжения, виды складских помещений и требования к ним, правила оформления заказа на продукты
со склада и приема продуктов, поступающих со склада и от поставщиков, виды сопроводительной документации на различные группы продуктов.
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальности "Поварское и кондитерское дело".
Žanrid ja sildid
Logi sisse, et hinnata raamatut ja jätta arvustus
Raamat Анастасии Васильевны Стриженко, Ирины Александровны Деренковой jt «Организация хранения и контроль запасов и сырья. (СПО). Учебное пособие.» — loe veebis. Jäta kommentaare ja arvustusi, hääleta lemmikute poolt.
Vanusepiirang:
0+Ilmumiskuupäev Litres'is:
09 detsember 2023Kirjutamise kuupäev:
2024Objętość:
148 lk ISBN:
9785406128909Üldsuurus:
59 МБLehekülgede koguarv:
148Õiguste omanik:
КноРус