Основной контент книги Оборудование хлебопекарного производства. Практикум
Tekst PDF
Maht 231 lehekülg
2024 aasta
Оборудование хлебопекарного производства. Практикум
€7,39
Raamatust
В учебном пособии представлены методика и необходимый материал для выполнения практических занятий по разделу «Оборудование хлебопекарного производства» дисциплины «Технологическое оборудование производства хлеба, кондитерских и макаронных изделий».
Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования последнего поколения.
Для студентов, обучающихся по направлению подготовки 19.02.11 «Технология продуктов питания из растительного сырья», профиль «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий» с производственно-технологическим и расчетно-проектным видами профессиональной деятельности.
Žanrid ja sildid
Logi sisse, et hinnata raamatut ja jätta arvustus
Raamat Анатолия Алексеевича Курочкина, Галины Васильевны Шабуровой «Оборудование хлебопекарного производства. Практикум» — loe veebis. Jäta kommentaare ja arvustusi, hääleta lemmikute poolt.
Vanusepiirang:
16+Ilmumiskuupäev Litres'is:
13 detsember 2024Kirjutamise kuupäev:
2024Objętość:
231 lk ISBN:
9785160199559Üldsuurus:
4.1 МБLehekülgede koguarv:
231Õiguste omanik:
ИНФРА-М
