Maht 261 lehekülg
2020 aasta
Что и когда есть. Как найти золотую середину между голодом и перееданием
Raamatust
Наша жизнь – это не спринт «похудеть до лета», а марафон «быть здоровым и энергичным долгие годы и предотвратить раннее старение». В питании важно придерживаться золотой середины, учитывать научные советы, традиционные практики и личные особенности. Никто не знает нас лучше, чем мы сами. Если к этому знанию прибавить понимание базовых процессов, это поможет принимать правильные и здоровые решения.
Книга Андрея Беловешкина, врача, к. м. н., преподавателя, – это свод гибких правил, каждое из которых можно применять отдельно. Правила режима питания, выбора продуктов, а также психологии питания дают ответы на самые важные вопросы – когда есть? что есть? и как есть?
Внимание! Информация, содержащаяся в книге, не может служить заменой консультации врача. Перед совершением любых рекомендуемых действий необходимо проконсультироваться со специалистом.
Давно читаю блог автора и знала, что это один из лучших русскоязычных медиков, популярно пишущих о здоровом питании. Книгу поэтому ждала с нетерпением – здесь та же информация изложена в более структурированном виде, дополнена новыми фактами и объяснениями. Огромный плюс книги, отличающей ее от большинства бесполезных публикаций на ту же тему – по-настоящему научный поход. Любые утверждения автор подтверждает ссылками на авторитетные научные исследования, поэтому я уверена, что нам предлагают не очередные мифы и якобы чудодейственные диеты, а действительно полезные советы.
По названию чувствуется что автор писал «наш ответ» Коду ожирения, но явно не дотянул. Не книга, а набор разрозненных мыслей без структуры и системы. Лучше прочитать оригинал.
Из того что очень резануло глаза:
1) На первых страницах вводит термин «орторексия». Врач не мог не знать что это выдуманое «расстройство», в международной классификации болезней его нет(!), пищевым нарушением не является(!!)
Зачем автор, дипломированый врач, повторяет чисто маркетинговые словечки мне непонятно.
2) Давно развенчали миф про важность завтрака, но автор вполне может залепить что «завтрак повышает IQ детей» и не подкреплять это исследованиями.
3) Вообще в книге нет ссылок на исследования, вообще НИ ОДНОЙ. Не знаю кто в отзывах выше увидел ссылки на исследования.
4) Написал что витамин Д можно добрать «чаще бывая на солнце». Это бред из советской эпохи, на наших широтах нельзя солнцем добрать витамин Д, если не работать круглый год 90% времени на улице.
5) В конце есть глоссарий, похож на бессмысленный набор умных слов. Автор указал там слово «ресвератрол», но ресвератрол один из самых громких «научных фейков» последних десятилетий, Дипак Дас внаглую подтасовал исследования чтобы доказать «пользу бокала красного вина в день».
Прекрасная книга! Побольше бы таких адекватных и грамотных врачей! Воды лишней и историй «у меня был сосед, который не мог похудеть» вообще нет. Все написано по делу. Много про какие темы автор писал у себя в блоге, но здесь все собрано вместе.
– Каждое правило питания не только теория, но и объяснение как возникла проблема и практические советы что делать – очень полезно и интересно!
– Очень здорово, что книга без фанатизма и для каждого совета есть несколько уровней сложности, можно начинать понемногу действовать.
– Каждая глава четко структурирована, поэтому книга немного напоминает учебник, но это скорее плюс, чем минус.
– Вроде многое уже как бы и известно (фастинг, ограничение углеводов и т.п.), но здесь все уложено в одну систему. Приятно, что целая глава посвящена удовольствию от еды)))
– Хотелось бы примеры рецептов и хоть примерные рационы.
P.S. Для любителей желтухи «ученые развенчали пользу завтрака» и «солнце почти не влияет на уровень витамина Д» советую обратится к научным публикациям))
Много чего можно подчерпнуть для себя из книги и применить на опыте. В книге используется большое кол-во научных терминов, что воспринимается не просто. В целом книга полезна, много хороших рекомендаций.
Познавательная книга о том как построить оптимальный режим и качество питания. Книга однозначно стоящая и заслуживает внимания. Единственное что не понравилось – отсутствие ссылок на исследования или дополнительные материалы на основании которых формируются утверждения и предложения
Увеличение частоты питания даже до 9–10 раз в день при общем одинаковом количестве калорий никак не помогает худеть. Если вы склонны переедать, то при 5–6-разовом питании вы будете съедать заметно больше пищи, чем при 3-разовом.
Отсутствие завтрака приводит к нарушению насыщения и сниженному контролю голода в течение всего дня. Ученые установили, что молодые люди, пропускающие завтрак, съедают на 40 % больше сладостей в течение дня.
Здоровое питание начинается не с понедельника, а с завтрака.
Ужинайте легко, рано и правильно – это залог полноценного сна и здоровья!
При отсутствии завтрака снижается наша стрессоустойчивость, так как утром самый высокий уровень кортизола, что на фоне отсутствия пищи увеличивает риск разрушения мышц и накопления жира.
Arvustused, 73 arvustust73