Здоров А! Здоровей Видал Я! Полезные факты для молодости и здоровья

© Андрей Владимирович Лукашин, 2024

ISBN 978-5-0064-1194-4

Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero

ОТ АВТОРА: Дорогой читатель, в книге которую ты держишь, собраны факты и приведены полезные советы о том, как сохранить свое здоровье и улучшить качество жизни. Здесь нет ни слова вымысла, все факты в этой книге доказаны наукой и при желании легко найти их на просторах интернета и прочих источниках. Хочу еще раз напомнить: знание которые я объединил в этом сборнике не являются указанием к действию или нравоучением, в любом случае, это просто полезно знать; при любых проблемах со здоровьем – проконсультируйтесь с врачом. Будьте здоровы и приятного чтения! (ВАШ: УУУ… дВАжды в ЛЕНЬ)

глава 1. питание

3 закона питания:

– нельзя есть несовместимые продукты.

– нельзя есть без аппетита.

– нельзя есть продукты с разным временем переваривания.

Не рекомендуется употреблять (или есть редко): лесные орехи (в них и белки, и углеводы), сухие бобы (то же), сухой горох (то же), сухую чечевицу (то же), манку (ферменты уничтожены), белый хлеб и рис (то же), консервы (все полезное уничтожено), кофе. Сердечникам нельзя зелень: кинзу, петрушку, сельдерей, т. к. они богаты витамином К, который повышает свертываемость крови – это напрягает сердце.

Повышает риск смерти: избыток соли, недостаток цельнозерновых продуктов, дефицит фруктов, мало орехов, семечек, овощей, мало Омега-3 из морепродуктов, мало клетчатки, мало полиненасыщенных жирных кислот, мало бобов, много трансжиров, мало кальция, много газировки, много колбасы и т. п., мало молочки, много красного мяса.

1. То, что голод не лечит, ничто не лечит. Тест: 2 группы лемуров, одну кормили обычно, другую – на 25% меньше калорий. 10 лет. 1-я группа жила 6 лет, 2-я – 9 лет при низком диабете и онкологии.

2. Хунзакуты живут по 100 лет: овощи, фрукты, перепелиные яйца, минимум соли, мясо и сладости исключены.

3. Убийцы: нитрат и нитрит натрия для сохранения мяса в рыбных консервах. Очень опасен бутилат гидрокситолуол при жарке чипсов, а также в салатах, выпечке, жвачке для срока годности. Вызывает рак.

4. Швейцарский сыр: много пробиотиков, укрепляет иммунитет, способствует долголетию.

5. Шоколад: долголетие – какао стабилизирует выработку дофамина, гормона удовольствия.

6. Не увлекайтесь цитрусами – передозировка вит С бъет по почкам.

7. Правильное питание по:

– белок – только теплым.

– орехи и семечки пропустить через блендер, замочить перед употреблением.

– не заправлять салат, каши, пюре маслом – оно не дает еде расщепляться.

– слишком долго усваиваются сыр, мясо, рыба, консервы.

– откажитесь от убийц желудка – кетчупа, майонеза, консервов.

– опасен бразильский орех – обострит давление, в нем также есть афлатоксины, разрушающий печень.

– нельзя молоко с гречкой, т. к. молоко створаживается в желудке, обволакивает пищу и не дает всасываться витаминам. Оно богато кальцием, который не дает усваиваться железу из гречки

– откажитесь от миндаля – в нем есть синильная кислота (цианистый калий)

– арахис сгущает кровь и если у вас варикоз или тромбофлебит, будет закупорка вен.

– кушать продукты, одинаковые по времени переваривания.

– в вареной еде и консервах все полезное умирает. Усваивается только живая органическая еда. С каждым подогревом еда еще более мертвая.

– ферменты (ускоряют химреакции как катализаторы) погибают при температуре выше 45 градусов – в этом главная причина преждевременных смертей. Они вырабатываются организмом, но ограничено, а сырые продукты содержат свои ферменты, которые позволяют осуществить аутолиз – пища усваивается легко, т. к. варится сама в собственном соку.

– творог не стоит кушать при атеросклерозе, проблемах с ЖКТ и почками. Обезжиреный бесполезен, т. к. творог дает организму кальций витамин D, если в нем есть жир от 5% до 9%. Tворог не добавляйте сахар, мед, фрукты – брожение, размножение дрожжевых грибов в кишечнике, снижение иммунитета. Лучше с орехами, зеленью, корицей, на завтрак.

– сливочное масло: 10 гр/день. Если убрать жиры, организм для регуляции холестерина начнет синтезировать внутренний холестерин, избыток, который формирует атеросклероз.

– вода: нельзя пить кипяченую, ежедневно ионизированный кальций аккумулирует в организме в стенках сосудов, почках, желчном пузыре – образуются камни.

Отсутствие жажды – признак пониженного метаболизма И сниженной фильтрацией крови – это плохо! Пейте больше.

– зеленая гречка: замочить на 4 часа с ферментацией, температура воды 26—33, 1 ст. ложка лимонной кислоты или яблочного уксуса на 1 стакан. Овсяную крупу на 12 ч.

– нерафинированное масло: 15—20 гр/день, натощак нельзя.

– кофеин: психотроп, спазмирует сосуды.

– сахар: безопасный яд, наркотик, т. к. рафинированный сахар – особо сладкий. При избытке сахара резко меняется микрофлора кишечника, резко снижается количество полезных бактерий, падает иммунитет.

– отсутствие аппетита: признак снижения белкового обмена и дефицита гормона роста, который появляется с возрастом.

– нутригеномика: не только гены отвечают за нашу восприимчивость к пище, но и питание воздействует на гены, провоцируя изменения в их работе. Плохое питание нарушает работу аппарата ДНК – активизируются гены развития болезней.

– кисломолочка, творог, йогурт, кефир на завтрак бесполезны. Соляная кислота, которая вырабатывается за ночь, расщепит все полезные бактерии, поэтому надо есть в обед или вечером.

Исключить из завтрака:

– кукурузные и другие хлопья – резко прыгает сахар.

– свежий сок – язва, гастрит.

– банан – много магния, грузит сердце.

– зелень, помидоры, огурцы – много кислоты, будет язва.

– миф о пользе ферментированых продуктoв: это царство бактерий гниения и разложения. Труп животного разлагают те же бактерии ферментации и консервации продуктов.

– миф о полезности йогурта: пастеризации убивает все пробиотики.

– monosodium glutamate – глутамат натрия -убивает мозг: он входит в состав глутаматa, протеазы, каррагинана, мальтодекстрина, казената натрия, бальзамического уксуса, ячменного солода, солодового и дрожжевого экстрактa, кукурузного крахмалa, пшеничного крахмалa, модифицированого пищевого крахмалa, желатинa, текстурированого белкa, сывороточного белкa, соевого протеинa, бульонa, закваски, приправы.

НЕЛЬЗЯ:

– искусственные подсластители – действуют как нейротоксины, содержатcя в аспартаме и приводят к инсульту.

– биодобавки из вытяжек из органов коров и других. Это продукт для вирусов, бактерий и раковых клеток, которые хорошо размножаются в среде концентрированых гормонов.

– рыбий жир: полно ртути. Самая высокая ее концентрация – в летучих омега-массах, когда миллион тушек рыбы перерабатывают на масло, уровень ртути дико взлетает и она убивает мозг!

– биодобавки из железа, a не из растений.

– нельзя: кашу с сахаром – это торт! углеводы с углеводами – выброс инсулин дикий, падение иммунитета.

– творог с сахаром (медом), фруктами – белок не усваивается. Кисломолочные бактерии из творога помогают нам отправлять белок внутрь организма, а сахар их рарушает, белок не усваивается.

– чай с бергамотом: в масле бергамота – энзимы, которые атакуют белки, вызывающие сердечные болезни. Он лучше статинов убирает холестерин.

– трюки пищевых компаний: динамический контраст (хрустящая оболочка, мягкая начинка) // быстро тающие во рту продукты со скрытой калорийностью (мозг не успевает понять, сколько вы съели) // продукты, вызывающие активное слюноотделение (кетчуп, острый соус, майонез, горячий шоколад). Выход; генное перепрограммирование – чем меньше вы едите вредную еду, тем меньше вам ее хочется.

– Внимание: 70% замороженных фруктов И овощей содержат больше витаминов, чем свежие. В брокколи из морозилки – больше витамина С, т. к. овощи и фрукты морозят сразу после сбора урожая, поэтому в них максимум витаминов и минералов.

– плохое питание – дисбактериоз (расстройство микрофлоры) – активация иммунной системы – производство противовоспалительных цитокинов, которые разрушают гиппокамп мозга.

– хотите покушать мясо, рыбу, яйца с овощами – съешьте овощи, а через полчаса – белок. Иначе будет вам брожение в желудке.

– не бойтесь свиного сала – его биоактивность в 5 р выше сливочного масла, что хорошо для почек и сосудов. Арахидоновая кислота строит клетки, препятствует атеросклерозу.

– у эскимосов нет атеросклероза – они едят достаточно рыбы.

– хотите пить чистуы воду – опустите в нее раскаленный гвоздь – микробы погибнут.

– проверяйте печень, употребляя свеклу – моча чистая – печень чистая.

– ешьте чеснок регулярно – в нем есть германий, который лечит ЖКТ, клапаны сердца, атеросклероз.

– мед – биорегулятор, регенерирует ткани.

– не допускайте дифицита воды и соли, чтобы избежать спазмов мышц и обмороков.

– ботва моркови и редиса имеет гораздо больше витаминов, в т. ч., В12.

– сухие пивные дрожжи можно добавить в салат – в них все витамины группы В.

– комбинация вит С (зерна, растительное масло, яйца) с А (капуста, морковь) укрепляет сердечную мышцу.

– яйца на завтрак снимают стресс

– быстрая овсянка вызывает резкий скачок сахара и панику.

– кальций в твороге усваивается: + морковь, зелень, тыква, свекла, капуста // кальций в твороге не усваивается: кофе, шпинат, щавель, злаки. Кальций вообще надо употреблять вечером, т. к. днем он уходит в почки.

Внимание: продукты-наркотики: мучное (как морфий), печенье (мощнее кокаина) – то же касается мороженого, колы и сахара, сыр (опиатные молекулы казеина и казоморфина).

Внимание: сахар в продуктах: низкий (авокадо, лимон, ревень // средний – яблоки, персики, кокос// высокий: ананас, киви, груша, слива// очень высокий: банан, виноград, манго, мандарин

Внимание: нитраты в избытке в шпинате (черенки), сельдерее, листовой капусте (верхние листы и кочан), свекле (верх и низ), кожице огурцов.

Канцерогены в продуктах: красители Blue 1, 2, yellow 5, 6, Red 3, 40// Е443 (бромированое растительное масло) – в газировке// бромате калия (хлеб, печенье, пицца, пирожные) // азодикарбонамид (замороженые продукты, хлеб) – используется для производства пластика – запрещен в Европе.

Внимание: наелись = переели, переели = отравились.

– вареная еда дает слизь, которая забивает капилляры.

– мне не нужен жир из мяса – его хватает в орехах, авокадо и сыре (в Голландии мяса не едят вообще и живут долго).

– с тромбами помогут справиться чеснок, острый перец. Плюс битамин Е в зернах, масле, яйцах, печени, но только вместе с витамином А в моркови, капусте, желтке.

– дикий скачок сахара – белый рис и картошка – вплоть до паники и спазмов сосудов.

– не холестерин «рожает» тромбы, а воспаление, вызываемое вирусами, бактериями, ядами. Холестерин – это проблемы с печенью, так что займитесь овощами и фруктами. Врачи выписывают статины, они снижают холестерин и организм еще больше его вырабатывает!

– кишечник – второй мозг – знаете? В утробе мозг и стенки кишечника формируются из одного и того же зародышевого листа. Кишечник производит 80—90% серотонинa (гормон, химрегулятор настроения и поведения) – не мозг. Он вам скажет спасибо за ферментированую еду (что пока спорно), соленья без уксуса, КМП (кисло-молочные продукты), мягкий сыр, морепродукты, яйца, рыбу. Ферментированая еда (что пока спорно) – праздник для желудка (квашеная капуста, кимчи), т. к. она содержит живые бактерии (пробиотики) и пребиотические волокна, которыми питаются полезные кишечные бактерии. Для них и твердые стебли брокколи и спаржи. ВНИМАНИЕ: если кишечные бактерии голодают без клетчатки, они грызут организм – разъедают слизистую кишечника, а сытые – вырабатывают полезные вещества для кишечника.

– выпивайте с утра натощак стакан нехолодной воды, иначе почки блокируются. А перед сном воду не пить – отеки.

– очень вреден хлеб после еды.

– после 50-ти ежедневно добавляйте в меню протеины (орехи, бобы).

– секрет долгой жизни – жить, как клетка и не кушать то, что она не ест: жареное, консервы, сладости, чипсы, копчености.

– сахар – супер еда для патогенных бактерий и раковых клеток.

– химдобавки и консерванты убивают полезные бактерии ЖКТ. Ты – то, что едят твои кишечные бактерии.

– от цельнозернового хлеба нe стоит отказываться – это белок, витамин В и клетчатка.

– жесткое ограничение углеводов (напр, цельнозерновых) ведет к дефициту витамина D.

– при дефиците Омега 3, жирные кислоты Омега 6 начинают все разрушать и провоцировать атеросклероз, инсульт, инфаркт. Больше употреблять Омега 3 (жирная рыба, орехи, семя тыквы и льна, авокадо, красная икра), меньше растительного масла.

– мать болезни – нездоровое питание, а смерть таится в кишечнике.

– все, что вы варите, превращается в организме в соль щавелевой кислоты и -здравствуйте камни, артрозы и артриты!

– этого вы не знаете и речь о правильной дефекации, ибо с запора начинается отравление организма, кормежка патогенов и рак. Итак, надо сидеть на корточках, Сидите на унитазе – механизм закрытия сфинктера открывается не полностью, т. к. есть мышца, которая напрягаясь, создает изгиб в кишечнике – это тормозит выход остатков пищи. Болезни ЖКТ, геморрой и хронические запоры тотальны только в странах, где используется унитаз.

– нам нужны горькие вещества – ничего не переваривается без горькой желчи: артишоки, редька, редис, ботва репы.

– мозг нуждается в жирных кислотах, но трансжиры – это удар по сердцу (гидрогенизированые). А ненасыщеные жирные кислоты встраиваются в оболочки клеток, которые теряют стабильность. Глутамат (усилитель вкуса) уничтожает нейроны мозгa.

– аспартам до середины 70-х был биооружием согласно ЦРУ.

– не хотите доиграться до диабета – следите за гликемическим индексом (показывает, с какой скоростью усваиваются углеводы и как прыгает сахар в крови): высокий ГИ: сахар 100, пюре картофельное 95, белый хлеб 95, мед 85, вареная морковь 85, молочный шоколад 70, печенье 70, кукурудза 70, белый рис 65, свекла 65, банан 60, джем 55. Низкий ГИ: хлеб грубого помола, коричневый рис, горох, овсянка, гречка, чечевица, фасоль, фрукты, темный шоколад, соя, лимон, томаты, зелень.

– 80% холестерина организм сам вырабатывает, 20% получает извне и бояться его не стоит.

– капуста дает еду (клетчатку) бактериям, а квашеная – источник живых лактобацилл.

– мед – это пребиотик, стимулирующий рост бифидoбактерий.

– киви – продукт молодости, его можно кушать с нежирным йогуртом.

– гречка по белкам заменяет мясо.

– Внимание: белки формируются из аминокислот растений, а мясо, яйца, сыр должны быть разложены сначала на аминокислоты, а затем из них организм будет формировать протеины – это дикая нагрузка! Нам достаточно 25 гр белка/день и белки не образуются из протеинов в пище. Протеины образуются из аминокислот в овощах и фруктах, семенах – все 25 аминокислот.

– НЕ УБИВАЙТЕ СЕБЯ (Библия: «тело – храм святого духа»), поэтому:

– не смешивайте белки (мясо, яйца, сыр) с крахмалами (хлеб, крупы, картофель, макароны) н-и-к-о-г-д-а. Процесс их переваривания требует противоположных сред щелочной для крахмала и кислой для белка. При одновременной выработке они уничтожают друг друга.

– не смешивайте кислоту и крахмал: никаких кетчупов, помидор лимона, майонеза, уксуса с крупами, хлебом, картошкой, пастой – крахмал не переварится.

– не смешивайте жир и белок: жиры замедляют переваривание белка, тормозя выработку ферментов желудочного сока на 1. 5—2 часов. За это время неусвоеные белки разлагаются и гниют. В крайнем случае, возьмите много зелени – она нейтрализует подавляющие свойства жиров.

– не смешивайте кислоту и белок: мясо, рыба, яйца не усваиваются и гниют с уксусом, лимоном, кетчупом.

– не смешивайте белки – разные белки имеют разный состав и требуют разных видов сока – дикая перегрузка ЖКТ.

– не смешивайте белки и сахар, в т. ч. фрукты, – мясо будет бродить и гнить.

– не смешивайте жир и сахар, аналогично – не смешивать фрукты с орехами, авокадо, кокосом.

– не смешивайте крахмал с сахарами.

– не смешивайте крахмалы – в куче ни один не будет усвоен, пойдет брожение и кислотность желудочного сока подскочит до небес.

– не смешивайте жиры – они с трудом перевариваются, тем более – целый набор

– не употребляйте продукты с ядохимикатами, грибком и без витаминов: темно-зеленые огурцы, картофель, который не хрустит под ногтем, увядшие овощи, яблоки с жирной и скользкой кожурой, капусту и лук с темными пятнами, бананы с пятнами, темно-красное мясо (возраст – более 5 лет), несвежие яйца (всплывают), йогурт со сроком хранения более 1 мес (обработан высокой температурой, все полезные бактерии погибли), несвежий сыр (свежий быстро восстанавливает форму, если надавить).

– осторожно с травяным чаем – обнаружены яды в сорняках между травами, которые могут вызвать рак.

– полезно добавлять льняной жмых в йогурт, творог, салат.

– при каждом приеме еды возьмите немного белка, чтобы замедлить попадание глюкозы в кровь.

– морские бурые водоросли устраняют тромбы.

– не разогревайте еду – мыши гибли через месяц после ежедневного кормления вареным/

– супербелок: подсолнечные семечки /

– белый хлеб: анемия.

– НИКОГДА не ешьте, если у вас острый период болезни.

– съели вареное – идите на воздух, подышите кислородом и щавелевая кислота не образуется.

– спокойнee со шпинатом – в нем щавелевая кислота, не слишком полезная.

– продукты-заменители лекарств: аспирина – корица, арбуз (разжизжают кровь) / антибиотики – сельдерей, зеленый чай, оливковое масло/ анальгетики – чеснок, имбирь.

– старость – это грязные ЖКТ и печень, атеросклероз из-за смешанНой еды, витамины В не вырабатывается.

– заменители мяса – водоросли, фасоль, орехи.

нельзя натощак и на ночь :

цитрусы – аллергия, гастрит/ томаты – желудочный камень/ бананы – бъют по сердцу, многовато магния, сахар прыгает/ сырые оващи – высокая кислотность, возможна язва желудка/ йогурт – желудочные бактерии уничтожают своих «братьев» в йогурте/ холодная вода – не запускает пищеварение с утра/ сладкое – скачок сахара/ кофе утром – гастрит – консервы и копчености – рак желудка/ мясо, рыба, яйца на ночь – уснете и желудок уснет с вами, а еда будет разлагаться

– Внимание: желудок и 12-перстая кишка должны быть свободны к 10 часов вечера. Если вы нажрались на ночь, то кишка, «просыпаясь», не работает нормально, раздувается и вместе с желудком давит на диафрагму. Болят сердце, легкие, почки, печень. Все гниет в желудке – привет, панкреатит, язва. Плюс к этому увеличение инсулина в крови задерживает натрий в почках и воду – отсюда гипертония, резкая активность остеобластов, клеток, разрушающих кости (остеопороз). Эпифиз перестает выделять мелатонин (гормон сна) – привет, старость. А белый хлеб и сладость на ночь – это выстрел в желудок.

– жирная рыба (лосось, сардины) останавливают развитие диабета, т. к. Омега-3 и 6 помогают глюкозе проникать в клетку.

– если у вас анемия, учтите, что танин в грецких орехах замедляет усвоение железа, так же действует хлеб, зерновые – там есть фитаты. Гемовое железо: мясо, яйца, молоко, рыба, морепродукты. Негемовое: зелень, гречка, орехи, бобы.

– растения содержат все Омeга-3 и 6 жирные кислоты. Рыба полезна, но в ней много ртути, как и в любом мясе. Белки рыбы увеличивают потерю кальция – отсюда камни в почках, остеопороз. Омега-3 в рыбе подавляет действие инсулина, увеличивая уровень сахара в крови – отсюда диабет – японцы едят мало рыбы, много риса (крахмал) и живут долго.

– Внимание: 90% курей на фермах имеют рак.

– фрукты и овощи снижают активность гена, который отвечает за развитие кардиоболезней. Переход на здоровый образ жизни и систему Лукашина меняет работу почти 500 генов.

– если вы жуете правильно, то порция еды должна занимать 20 мин, чтобы сигнал о сытости дошел до мозга, т. е. 20 мин на каждое блюдо.

– йогурт на завтрак натощак бесполезен, т. к. желудочный сок агрессивен и поглощает полезные бактерии.

– не рекомендую мед и сахар на завтрак – сахар мгновенно усваивается и раздражает поджелудочную. Она начинает вырабатыват ь инсулин, уровень сахара в крови мгновенно падает, отсюда – усталость апатия.

– не стоит употреблять чеснок и специи с утра – сильно раздражают слизистую и желчный пузырь.

– 100% фруктовые соки более опасны, чем газировка.

– сало – суперпродукт 30 гр/день, арахидоновая кислота (Омега-6 ненасыщеная жирная кислота) – улучшает работу мозга, сердца, но копченое сало – вредно

– Внимание: глютамат натрия блокирует в мозге сигнал желудка о насыщении, поэтому после обеда вы хотите еще.

– козье молоко – его легче переваривать, чем коровьe, а незаменитых жирных кислот Омега 3, 6 в нем нет – в козьих желудках живут бактерии, разрущающие их.

– зелень + нежирный творог – идеально по аминокислотах/ идеальный напиток – морковно-яблочный сок.

– ВНИМАНИЕ: протеины (белки) в организме человеке формируются не из животных белков (мяса, рыбы, яйц, сыра, молока), а из аминокислот. А аминокидлоты содержатся только в растениях! Оттуда белки берут травоядные, мясо которых мы едим (коровы, птицы)

– рецепты КМП:

кефир: 1 л молока, 3 ст. ложки кефира, в тепло на 12 часов//

ряженка: молоко томить на огне 1 час, остудить, ложку сметаны, в тепло на 4 часов//

творог: сок 3 лимонов на 3 л молока, нагревать, настоять 10 мин, откинуть на друшлаг

Холестерин:

– жир в организме образуется не из-за жирной пищи, а из-за резких скачкков гормона инсулина!!!

– снимите нагрузку с печени – снизится холестерин!!!

– не исключайте жиры, НИКОГДА!

– статины очень гепатотоксичны, 3—6 месяцев принимать, но учтите, что они снижают холестерин, но не устраняют причины.

– исключите сахар – НАВСЕГДА!

– ХОЛЕСТЕРИН регулируется печенью и желчным пузырем. В норме печеночнные клетки выводят плохой холестерин и он с жельчью покидает органисм через кишечник. Но желчь со всеми жирами и отходами может застаиваться в желчном пузыре, т. к. сфинктер желчного пузыря может не открыться. Сначала – застой желчи, потом – камни и холецистит, высокий холестерин, т. к. плохой холестерин не выводится. Выход; сфинктер желчного пузыря реагирует только на жирную пищу. Если вы едите салат с овощамии и забываете про масла, будет застпй желчи. (масло сливочное, нерафинированое, яйца, рыба). Если вы снижаете потребление жиров, то организм вырабатывает эндогенный (внутренний) холестерин. Если этот механизм включается, он плохо контролируется, т. к. 70% жиров в эндогенном холестерина – плохие. Растительные жиры не обеспечивают эффективного дренажа желчного пузыря. Кушаете 2 раза в день – застой желчи, надо дробно 5—6 раз, с промежутком 3 часа, чтобы пищевой комок и желчь покидали организм.