Loe raamatut: «Десятка для путешественника», lehekülg 5
Кюрасао
Кюрасао – маленький европейский остров посреди Карибского моря. Ультра-голубой океан, белоснежные пляжи, ласковое солнце и множество ручных экзотических животных – всё это о Кюрасао. Кюрасао – это не отдельное государство, а автономия в составе Нидерландов. Климат на этом острове – тропический морской. Температура зимой – 26° C, а летом – 32° C. Пассатные ветры снижают ощущение сильной влажности.
Чтобы разменять доллары, необязательно идти в обменный пункт, а можно сделать это в любом магазине или кафе.
Столица Кюрасао – Виллемстад. Она считается самым красивым городом на Карибах. Виллемстад очень похож на типичный голландский городок, только дома ещё ярче. Выглядит город необычно. Каналы с яхтами, цветные домики сочетаются с пальмами, пляжами и океаном. Помимо того, что город и так яркий, дома здесь ещё и разукрашивают. Причём не только расписывают, но и делают различные объёмные изображения.
Главная достопримечательность Кюрасао – мосты. Есть мост похожий на старинные весы, а есть мост королевы Юлианы – самый высокий мост на Карибах. Но самый уникальный – пешеходный мост королевы Эммы. Он плавучий, на понтонах и разводной. Чёткого расписания нет, но перед разведением дают звонок. Крайний понтон на мосту с двигателем. Он, когда надо, заводит мотор, и этот понтон толкает весь мост в сторону.
В Виллемстаде рынок находится прямо на воде. Вы сможете попробовать авокадо с морской солью, а также коктейль по-венесуэльски. Коктейль делают из кокосовой воды, маракуйи и мёда. Очень вкусно! Но это ещё не всё. Здесь можно попробовать коктейль из разных фруктов в ананасе.
Обязательно нужно побывать на экскурсии по «голубой комнате». Это пещера, в которую можно попасть только со стороны океана. Но в начале экскурсии необходимо прогуляться по мангровым зарослям. Это длинные туннели, которые создают не ветки, а корни. Они у мангровых деревьях поднимаются над водой. Мангровые леса находятся на границе суши и океана, в зоне отливов и приливов. Они очищают морскую воду от токсичных веществ. А глина в этом месте – целебная. В «голубой комнате» свет как-то хитро преломляется через воду, и кажется, что сама вода светится голубым. Вообще, настоящее название пещеры – Бокофло, что переводится как «светящийся рот». Когда уровень воды поднимается, создаётся давление, и вода со свистом выбрасывается наружу.
Поговорим о кухне. Наиболее интересными продуктами местной кулинарии являются жареное на углях мясо луциана, ваху или барракуды, соленая треска всех видов, печеные на углях ракушки с плодами кактуса, отварные креветки с зеленью, рыбные тефтели "крокеши", рыбный или мясной суп "сопи-ками-писка" с бананами или различными зерновыми, рыбный суп с кокосовым молоком "сопи-ди-писка", "кеши-йена" – запеченная смесь из сыра, говядины, рыбы или мяса птицы со специями, изюмом, помидорами и маслинами. Традиционным уважением пользуются и исконно голландские блюда, особенно различные виды малосольной рыбы, свежие морепродукты и сыры.
К основному блюду в качестве гарнира подаются зеленые бобы "снидебонши", отварной рис "арос-бруин", различные зерновые "фунши", или "фунчи", а также различные соусы, из которых наибольшей популярностью пользуется "пика-сибойо" – соус из маринованного лука и жгучего перца.
На десерт подают традиционные кексы "джонни-кейк", кокосовый или картофельный пудинг, сладкие лепешки "пан-бати", десерт из кокосовой мякоти с сахаром "шугаркейк", десерт из карамели "кесио", сладкие пирожки и булочки, пироги из гуавы или кокосов, а также различные засахаренные и свежие фрукты, мороженое и леденцы "кокада".
С какой стороны ни посмотри на Кюрасао, он везде выглядит райским местом: на земле, на воде, под водой и даже под землёй. Кюрасао – крошечная «Голландия» и жемчужина Нидерландских Антильских островов.
Анталия (Турция)
Анталья – город на юге Турции и морской порт. Находится на побережье Средиземного моря и является столицей популярного курортного региона Турецкая Ривьера. Анталья – красочный город, который славится бирюзовым морем, золотистыми песчаными пляжами и сложной римской архитектурой. Каждый год в этот город приезжают миллионы туристов: поездить на экскурсии, попробовать турецкий чай, купить что-нибудь интересное на городском рынке. Климат – субтропический средиземноморский. Лето жаркое и сухое. За три летних месяца выпадает всего 20 мм осадков. Зима тёплая и очень дождливая. Пляжный сезон длится с мая по октябрь. Температура воды уже в мае достигает 20-22° C. В разгар лета море прогревается до 28 °C.
В основном Анталия представляет собой однотипные жилые высотки. Главная достопримечательность Анталии – это отели. В самом городе нет таких зданий и площадей, которые могли бы соревноваться с отелями по красоте и оригинальности. Здесь можно увидеть отель-авиалайнер, отель-кремль и даже отель-корабль. Но так было не всегда. До середины 90-х район Анталии выглядел как обычное побережье Азовского моря. Когда турки перевели свои отели на знаменитую систему «Ол инклюзив», то есть всё включено. Раньше такая система была только в элитных городах, но турки сделали её доступной всем. За последние годы Анталия стала новой всесоюзной здравницей. Каждый год сюда приезжает огромное количество туристов.
Начать знакомство с Анталией можно со старой части города – района Калеичи. Здесь есть не только средневековые здания. На улочках квартала расположились кафе, рестораны, сувенирные лавки. Калеичи находится под защитой государства. Здесь нельзя строить новые здания, а старые должны быть обязательно отреставрированы в едином стиле, не разрешается самопроизвольно перекрашивать здания и вообще положено следить за внешним фасадом своего дома. Благодаря этому в Калеичи все выглядит очень аккуратно, без излишеств, в одном ансамбле. Символ Калеичи – триумфальная арка, возведенная в честь римского императора Адриана во 2 столетии н.э. Триумфальные ворота состоят из 3-х полукруглых сводов, разделяющихся колоннами. Конструкция выполнена из белоснежного мрамора. Под средней аркой сохранились фрагменты античной дороги.
Изначально сооружение состояло из 2-х ярусов. Сохранился только нижний, украшенный резьбой и колоннами. Башни по краям ворот возведены позднее.
Рассмотрим ещё несколько интересных достопримечательностей Анталии:
Старая гавань. Сегодня старая гавань Анталии представляет собой живописное место со множеством модных бутиков, уютных кафе, шумных базаров и роскошных яхт, ожидающих своего часа для выхода в Средиземное море. Глядя на это спокойное место, сложно представить, что оно когда-то было главным экономическим центром Анталии: со II по середину XX века сюда прибывали товары со всех близлежащих регионов. Теперь же люди приходят сюда за покупками или затем, чтобы насладиться морским закатом за чашечкой кофе в одном из прибрежных кафе.
Аспендос и амфитеатр. Аспендос – это древний греко-римским город, основанный около 1000 г. до н.э. Он был расположен примерно в 25 милях от современной Анталии и теперь привлекает туристов благодаря хорошо сохранившемуся античному амфитеатру. Небольшая часть амфитеатра упирается в склон холма, на котором когда-то стоял Акрополь, а верхнюю часть театра украшают пятьдесят девять сводчатых арок. К сожалению, наклонный деревянный потолок, закрывавший сцену от дождя и солнца, до наших дней не сохранился. На верхнем уровне расположены десятки технологических отверстий, которые в свое время служили для растяжки тента, призванного защитить зрителей от солнца. Поскольку театр находится в отличном состоянии, здесь все еще проводятся развлекательные мероприятия.
Каньон Кёпрюлю. Кёпрюлю – это покрытый густыми лесами национальный парк площадью 366 кв. км. Его наиболее примечательной особенностью является глубокое ущелье, образованное течением реки Копру. Длина извилистого каньона составляет 22.5 километра, местами его глубина достигает 400 метров, поэтому ущелье Копрулу считается одним из самых популярных мест для сплава в Турции. Сплавы на плотах стартуют чуть ниже древнего моста Олук, расположенного на высоте 27 метров над ущельем. Несмотря на то, что сейчас вокруг него полно небольших ресторанов, это все еще идеальное место для осмотра окрестностей и бурных бирюзовых вод Копрулу.
Руины Миры. Мира когда-то была столицей Ликийского союза, расположенного на средиземноморском побережье Турции. Руины этого древнего города находятся в полтора километрах от современного Демре. Самые ранние записи, в которых упоминается этот город, относятся к I веку до нашей эры, хотя внешняя оборонительная стена была возведена еще в V веке до нашей эры. Греко-римский амфитеатр Миры является крупнейшим в регионе Ликия. Он хорошо сохранился, и в некоторых местах вы все еще сможете разглядеть надписи на стенах. Зрительская зона амфитеатра состоит из 38 рядов сидений, а кое-где на стенах можно увидеть изображения театральных масок.
Дюденский водопад. Примерно в 14 км к северо-востоку от центра Анталии в Средиземное море впадает река Дюден. Её устье образует живописный водопад, ниспадающий по 30-метровым скальным уступам. Природная достопримечательность описана ещё древними путешественниками. Осмотреть каскад можно с парковой террасы на берегу, но самый красивый вид открывается с борта прогулочных катеров, которые отправляются от причалов марины Старого города. Водопад освещается прожекторами, превращающими струи воды в феерическое зрелище. В прибрежном парке построены отели, на аллеях гостей ожидают рестораны и кафе.
Поговорим об отеле, который известен на весь мир. Одним из самых красивых отелей является отель Mardan Palace – символ невероятного богатства. Всё сделано из золота, красного дерева, мрамора, хрусталя. Здесь находится spa-комплекс, бассейны, винотека с коллекцией вин за 8 миллионов долларов, малахитовый рояль, на котором играют виртуозные мастера. Номера также роскошные: несколько ванных комнат, сауны, огромное количество комнат для гостей, столы из дуба и всё это очень дорого стоит (30.000 долларов за сутки и выше).
Многие отели в Анталии раскинулись на пляже Лара – популярнейшем побережье курорта. Протяженная береговая линия длиной в 3500 м и шириной до 30 м находится в 18 км от центра города. Берег усеян крупным темным песком, вход в море равномерный, за что местность и полюбили семьи с маленькими детьми. Пляж Лара разделен на несколько зон, многие из которых принадлежат отелям, но имеется и общественный бесплатный участок. Лара отличается чистотой, море здесь прозрачное с холодными и теплыми течениями.
Традиционная кухня:
Особой любовью в Турции пользуются крем-супы. Густые и нежные, они готовятся из самых разных продуктов: тыква, помидоры, креветки, грибы, брокколи, горох и чечевица – каждый день можно пробовать новый суп. По меньше мере, нельзя уехать, не опробовав топ-3 самых колоритных местных супов: тархана чорбасы (национальное блюдо из высушенных и перемолотых овощей, дрожжей и муки), суп из вермишели с зеленой чечевицей и суп из потрохов.
Адана-кебаб – острое блюдо с ярким вкусом. На вертеле обжаривают фарш и подают его с лавашом, овощами, гарниром. В разных регионах Турции вкус кебаба отличается.
Баклава – пахлава медовая. В Анталии она очень вкусная и нежная. Аккуратные ромбики баклавы напоминают слоённый пирог, только спрессованный. Внутри много орехов, и всё пропитано в сахарном сиропе.
