Основной контент книги Llibre de Sent Soví
Tekst

Maht 250 lehekülge

0+

Llibre de Sent Soví

Col·lecció 7 Portes
autor
Anonim
€9,99

Raamatust

El Llibre de Sent Soví és el receptari més antic conservat en llengua catalana. Se situa, doncs, just a l'inici de la tradició culinària del país, i ja hi apunten determinades constants que han arribat fins avui. La seva influència s'observa en la resta de llibres de cuina medievals i fins i tot posteriors. Aquesta condició de llibre inaugural, en part atzarosa, no es contradiu amb el fet que sigui, al mateix temps, una síntesi de la cuina de la seva època. Específicament de l'alta cuina, pròpia de la noblesa i les classes benestants. Per facilitar l'accés al text, se n'ofereix la versió medieval acarada a una adaptació al català modern. Amb aquest volum s'inicia la col•lecció Set Portes de Receptaris Històrics de Cuina Catalana, que proposarà un llarg recorregut des dels receptaris més antics fins als de la segona meitat del segle XX, amb la finalitat de posar de manifest l'evolució, les transformacions i les continuïtats de la cuina catalana.

Žanrid ja sildid

Logi sisse, et hinnata raamatut ja jätta arvustus
Raamat Anonim «Llibre de Sent Soví» — loe tasuta raamatu katkendit veebis. Jäta kommentaare ja arvustusi, hääleta lemmikute poolt.
Vanusepiirang:
0+
Ilmumiskuupäev Litres'is:
14 november 2024
Objętość:
250 lk
ISBN:
9788472268876
Toimetaja:
Õiguste omanik:
Bookwire
Mustand
Средний рейтинг 4,9 на основе 144 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,2 на основе 989 оценок
Tekst
Средний рейтинг 5 на основе 225 оценок
Tekst
Средний рейтинг 4,9 на основе 169 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,6 на основе 1044 оценок
Tekst, helivorming on saadaval
Средний рейтинг 4,9 на основе 145 оценок
Tekst, helivorming on saadaval
Средний рейтинг 4,7 на основе 1788 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,8 на основе 5191 оценок
Tekst, helivorming on saadaval
Средний рейтинг 4,3 на основе 763 оценок
Mustand
Средний рейтинг 4,9 на основе 395 оценок
Tekst
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Tekst
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Tekst
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Tekst
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Tekst
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Tekst
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Tekst
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Tekst
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Tekst
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Tekst
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок