Читайте только на Литрес

Raamatut ei saa failina alla laadida, kuid seda saab lugeda meie rakenduses või veebis.

Основной контент книги Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Морепродукты. В 2 ч. Часть 1 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов
Tekst PDF

Maht 242 lehekülge

2017 aasta

0+

Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Морепродукты. В 2 ч. Часть 1 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов

Читайте только на Литрес

Raamatut ei saa failina alla laadida, kuid seda saab lugeda meie rakenduses või veebis.

€12,11

Raamatust

Учебное пособие содержит сведения о пищевой ценности и безопасности морепродуктов, об основных факторах загрязнения сырья и морепродуктов токсичными металлами, пестицидами, нитрозаминами, полициклическими ароматическими углеводородами, нитрозосоединениями, а также микроорганизмами, паразитами и токсинами. Описаны медико-биологические требования, санитарные нормы качества и безопасности сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, а также способы снижения вредного воздействия загрязнителей на человека и окружающую среду.

Logi sisse, et hinnata raamatut ja jätta arvustus
Raamat Игоря Николаевича Кима, Виктории Владимировны Кращенко jt «Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Морепродукты. В 2 ч. Часть 1 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов» — loe veebis. Jäta kommentaare ja arvustusi, hääleta lemmikute poolt.
Vanusepiirang:
0+
Ilmumiskuupäev Litres'is:
30 detsember 2016
Kirjutamise kuupäev:
2017
Objętość:
242 lk
ISBN:
9785991699495
Üldsuurus:
20 МБ
Lehekülgede koguarv:
242
Õiguste omanik:
ЮРАЙТ
Audio
Средний рейтинг 4,2 на основе 1004 оценок
Tekst, helivorming on saadaval
Средний рейтинг 4,6 на основе 37 оценок
Mustand
Средний рейтинг 4,9 на основе 177 оценок
Tekst
Средний рейтинг 4,9 на основе 289 оценок
Audio
Средний рейтинг 3,7 на основе 9 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,8 на основе 5207 оценок
Tekst, helivorming on saadaval
Средний рейтинг 4,7 на основе 1811 оценок
Tekst, helivorming on saadaval
Средний рейтинг 4,7 на основе 7153 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,8 на основе 711 оценок
Tekst, helivorming on saadaval
Средний рейтинг 4,9 на основе 161 оценок