Основы технологии дрожжей-сахаромицетов
PDFMärgi loetuks
Kuidas lugeda raamatut pärast ostmist
- Lugemine ainult LitRes “Loe!”
- Maht: 125 lk.
- Žanr: Õpikud ja õppematerjalid ülikoolideleMuuda
Raamatu kirjeldus
В учебном пособии изложены вопросы организации и проведения лабораторных работ, а также краткие теоретические и практические вопросы применения дрожжей в бродильной, хлебопекарной и дрожжевой промышленности. Пособие предназначено для обучающихся технологических факультетов высших учебных заведений.
Täpsemad andmed
- Vanusepiirang:
- 0+
- Lisatud LitResi:
- 05 aprill 2023
- Maht:
- 125 lk.
- ISBN:
- 978-5-507-45391-7
- Kogusuurus:
- 5 MB
- Lehekülgi kokku:
- 125
- Lehekülje mõõdud:
129 x 183 мм
- Copyright:
- Издательство ЛАНЬ
"Основы технологии дрожжей-сахаромицетов" — loe veebis tasuta üht katkendit raamatust. Kirjutage kommentaare ja ülevaateid, hääletage oma lemmiku poolt.
Оставьте отзыв
Отзывы