Товароведение и биохимия рыбных товаров
TekstPärast registreerumist
saate raamatut tasuta lugeda:
saate raamatut tasuta lugeda:
00:00
Märgi loetuks
Kuidas lugeda raamatut pärast ostmist
Kas teil pole raamatute lugemiseks aega?
Lõigu kuulamine
− 20%
Ostke elektroonilisi raamatuid ja audioraamatuid 20% allahindlusega
Mine üle audioraamatule
- Maht: 240 lk. 40 illustratsiooni
- Žanr: Raamatud majandusestMuuda
Raamatu kirjeldus
В данном пособии рассмотрены направления переработки рыбного сырья и нерыбных морепродуктов, а также их потребительская ценность и характеристика химического состава. Также рассмотрены технологический ассортимент основных групп рыбных товаров, формирование, сохранение и оценка их качества.
Пособие рекомендовано для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности «Товароведение и экспертиза товаров».
Täpsemad andmed
- Vanusepiirang:
- 0+
- Lisatud LitResi:
- 20 mai 2009
- Maht:
- 240 lk. 40 illustratsiooni
Raamat Б. Т. Репников "Товароведение и биохимия рыбных товаров" — laadige alla epub, mobi, fb2, txt, pdf või lugege veebis. Kirjutage kommentaare ja ülevaateid, hääletage oma lemmiku poolt.
Оставьте отзыв
Populaarsed
Arvutitele
Seadmetele
Fail(id) saadetakse e-posti aadressil
Lugege seda raamatut tasuta
Pärast registreerumist saadetakse raamatu link teie meiliaadressile
Sisestage oma e-posti aadress
Отзывы