Heute gibt es - Einkorn

Dieses Buch aus der Serie «Heute gibt es» widmet sich voll und ganz dem Einkorn, einer der ältesten Getreidesorten der Menschheit. Einkorn bietet nicht nur eine köstliche Grundlage für eine Vielzahl an Rezepten, sondern punktet auch durch seine wertvollen Nährstoffe und gesundheitlichen Vorteile. In diesem Buch entdecken Kochbegeisterte 30 einzigartige Rezepte, von traditionellen Broten und Gebäck bis hin zu modernen Kreationen wie Einkorn-Pizza und Waffeln. Neben den Rezepten bietet dieses Werk auch einen umfassenden Überblick über die Herkunft und Besonderheiten von Einkorn. Leser lernen, warum dieses Urgetreide eine hervorragende Alternative zu Weizen und anderen Getreidesorten ist. Zudem gibt es hilfreiche Tipps und Tricks, wie Einkorn am besten verarbeitet und in der Küche eingesetzt werden kann, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Vom Frühstück bis zum Abendessen – mit diesen Rezepten gelingt es jedem, Einkorn in den täglichen Speiseplan zu integrieren. Perfekt für alle, die auf der Suche nach gesunden und leckeren Alternativen sind und dabei die Vielfalt dieses besonderen Getreides entdecken möchten.