Оборудование для предприятий общественного питания

autorid

Дмитрий Александрович Куликов,

Т. Никифорова

PDF

Jäta arvustus

Raamat vene keeles

Pole müügil

Raamatust

Учебное пособие предназначено для курсового и дипломного проектирования по технологии общественного питания. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по программам высшего профессионального образования по специальности 260501.65 Технология продуктов общественного питания и направлению подготовки 260100.62 Продукты питания из растительного сырья. В пособии изложены общие требования по компоновке, расстановке оборудования, представлены методики расчетов.

Žanrid ja sildid

Tehnoloogilised seadmedToitlustusTööstusseadmete hooldusÕpikud ja õppematerjalid ülikoolidele

Logi sisse, et hinnata raamatut ja jätta arvustus

Raamat Дмитрия Александровича Куликова, С. Пономарева «Оборудование для предприятий общественного питания» — laadi alla pdf formaadis või loe veebis. Jäta kommentaare ja arvustusi, hääleta lemmikute poolt.

Vanusepiirang:

Ilmumiskuupäev Litres'is:

31 juuli 2016

Kirjutamise kuupäev:

2012

Objętość:

131 lk

Üldsuurus:

2.3 МБ

Lehekülgede koguarv:

131

Õiguste omanik: