Основной контент книги Товароведение и экспертиза зерномучных товаров
Tekst PDF

Raamatu kestus 481 lehekülge

2009 aasta

0+

Товароведение и экспертиза зерномучных товаров

€2,33

Raamatust

Дается общая характеристика зерномучных товаров: зерна, муки, крупы и пищевых зерномучных концентратов, макаронных, бараночных и сухарных изделий; описывается их химический состав, требования к качеству, безопасности; показываются особенности экспертизы качества, хранения в соответствии с техническими нормативными правовыми актами. Описываются факторы, влияющие на качество продуктов переработки зерна, включая особенности их производства. В конце пособия приводятся тесты и ситуационные задачи.

Для студентов экономических и товароведных специальностей вузов. Будет полезно специалистам.

Logi sisse, et hinnata raamatut ja jätta arvustus
Raamat Л. С. Микуловича, Д. П. Лисовской «Товароведение и экспертиза зерномучных товаров» — laadi alla pdf formaadis või loe veebis. Jäta kommentaare ja arvustusi, hääleta lemmikute poolt.
Vanusepiirang:
0+
Ilmumiskuupäev Litres'is:
13 september 2016
Kirjutamise kuupäev:
2009
Objętość:
481 lk
ISBN:
978-985-06-1699-9
Üldsuurus:
14 МБ
Lehekülgede koguarv:
481
Allalaadimise formaat:
Технология мукомольного производства
Галина Георгиевна Юсупова jt
Tekst PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Tekst, helivorming on saadaval
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Tekst, helivorming on saadaval
Средний рейтинг 4,9 на основе 442 оценок
Tekst, helivorming on saadaval
Средний рейтинг 4,8 на основе 402 оценок
Tekst, helivorming on saadaval
Средний рейтинг 4,8 на основе 377 оценок
Tekst, helivorming on saadaval
Средний рейтинг 4,8 на основе 416 оценок
Tekst
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Tekst, helivorming on saadaval
Средний рейтинг 4,7 на основе 537 оценок
Tekst
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Tekst, helivorming on saadaval
Средний рейтинг 4,8 на основе 531 оценок
Tekst PDF
Средний рейтинг 1 на основе 1 оценок
Tekst PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок