Основной контент книги Товароведение и экспертиза зерномучных товаров
Tekst PDF

Maht 481 lehekülge

2009 aasta

0+

Товароведение и экспертиза зерномучных товаров

€2,39

Raamatust

Дается общая характеристика зерномучных товаров: зерна, муки, крупы и пищевых зерномучных концентратов, макаронных, бараночных и сухарных изделий; описывается их химический состав, требования к качеству, безопасности; показываются особенности экспертизы качества, хранения в соответствии с техническими нормативными правовыми актами. Описываются факторы, влияющие на качество продуктов переработки зерна, включая особенности их производства. В конце пособия приводятся тесты и ситуационные задачи.

Для студентов экономических и товароведных специальностей вузов. Будет полезно специалистам.

Logi sisse, et hinnata raamatut ja jätta arvustus
Raamat Л. С. Микуловича, Д. П. Лисовской «Товароведение и экспертиза зерномучных товаров» — laadi alla pdf formaadis või loe veebis. Jäta kommentaare ja arvustusi, hääleta lemmikute poolt.
Vanusepiirang:
0+
Ilmumiskuupäev Litres'is:
13 september 2016
Kirjutamise kuupäev:
2009
Objętość:
481 lk
ISBN:
978-985-06-1699-9
Üldsuurus:
14 МБ
Lehekülgede koguarv:
481
Allalaadimise formaat:
Технология мукомольного производства
Галина Георгиевна Юсупова jt
Tekst PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Tekst, helivorming on saadaval
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Tekst, helivorming on saadaval
Средний рейтинг 4,8 на основе 382 оценок
Tekst
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Mustand
Средний рейтинг 4 на основе 4 оценок
Tekst, helivorming on saadaval
Средний рейтинг 4,9 на основе 32 оценок
Tekst, helivorming on saadaval
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
Tekst
Средний рейтинг 4,1 на основе 8 оценок
Tekst
Средний рейтинг 4,5 на основе 6 оценок
Tekst PDF
Средний рейтинг 1 на основе 1 оценок
Tekst PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок