Хорошая книга рассказывающая о многих сортах пива, их вкусовых особенностях. И самое главное даются рецепты, по их приготовлению с точным указанием, какие ингредиенты нужно использовать или чем можно заменить, чтобы приготовить данные сорта в домашних условиях.
Вполне себе подходящая книга для новичков. Достаточно подробно рассказывается о восьмидесяти классических стилей пива. Неплохой подбор рецептов: есть и пилзнер, и американский эль и даже фруктовое и овощное пиво.
мало картинок. много рецептов. есть интересные мысли. например, не заниматься промывкой, а сделать второй котел с водой и не на долго замочить зерно там жля получения максимального выхода сахара и других составляющих из зерна.
Отзывы 3