Заметки из винного погреба

Господи, что я сейчас такое прочитала? Для кого это написано, кем и, главное, зачем? Ну ладно, кем нам в предисловии подробно объясняют: человек, который хотел быть профессором, прославился книжонкой для алкоголиков. Бывает, чего уж теперь. Зачем? Вроде как тоже объясняется: чтобы алкоголики при наличии погреба знали, какие бутылки с алкоголем туда прикупить. Но вот ведь не задача: написана книга давно, и найти рекомендованные бутылки довольно проблематично, а даже если и найдешь, то среднестатистическому алкоголику они будут не по карману. Ну и понятно, что написана книга для алкоголиков. Сама ответила на свои вопросы.

Но что за отвратительная подача информации! Самолюбование брызгало пеной шампанского с каждой строчки, искрометный, обещанный юмор - типично английский, такой междусобойчик для своих, раскиданные по тексту отсылки к какой-то серьезной литературе, при такой подаче, даже не воспринимаешь. Только и остается, по рекомендации переводчика, прочитать залпом и никогда больше к этим страничкам не возвращаться. Не вижу смысла. Поэтому я сейчас допью пару глотков дешевенького виски и пойду переверну мясо на мангале. Пользы будет больше.

Книга очень не большая и ее в полне можно прочитать за вечер.

В книги коротко описывается субъективное мнение на предмет различных алкогольных напитков. Для меня начало, где говорится о винах, было очень скучным. Так как в названиях и годах данного напитка я не то что не сильна, а вообще далека. А вот когда началось про напитки покрепче, там мне стало понятнее, о чем идет речь. Тоже касается и пенных напитков (Guiness просто my love!).

В целом может быть интересно, если интересен такой человек как Сентсбери и его мнение о вещах, также если интересны алкоголесодержащие напитки и как они употреблялись в конце XIX - начале XX вв. В целях, так сказать, общего развития.

Подобные книги никогда не вызывали у меня отклика. При этом я не ханжа и вполне себе люблю и уважаю алкоголь, особенно в приемлемых дозах. Однако, эти дозы у всех очень разные, поэтому многие посиделки заканчивались в моей жизни пусть и феерично, но без утренней лёгкости. И вот эта книга - про любителя залить за воротник, как мне сперва показалось. И что же я в итоге вижу? Как раз наоборот получается, что эта книга скорее про культуру пития алкогольных напитков, и уже я сам себе кажусь тем самым калдырём, что готов просто насинячиться по поводу или без =D А сама книга словно про тот мем, где один индивидуум говорит, что один напиток очень вкусный! Но не по вкусу вкусный, а по сути вкусно! =D А старичок, автор этих самых записок, рассказывает про свою жизнь с очень интересной точки зрения. Он открытым текстом говорит, что без вина и жизнь не та! Однако, тут же с осуждением отзывается о любителях чрезмерного пьянства. Так что в целом про него можно рассказать отрывком из его же книги:

... человек, который изучал и с удовольствием принимал вино, а также родственные ему напитки (исследуя их разновидности, достоинства и бесчисленные отражения в жизни и литературе, в истории и обществе по всему миру), чтобы развлечься, отдохнуть и найти утешение посреди жизни, полной необычайно упорного труда [liv].

И он действительно на своём примере, используя многочисленные личные воспоминания, составил довольно интересную карту алкогольных напитков, смело и откровенно дополняя всю эту историю бесчисленными, а иногда и вроде как совсем неуместными подробностями! Но как же это всё классно звучит в его интерпретации! Как же он вкусно рассказывает, что алкоголь способен дарить удивительные эмоции и воспоминания, а не наоборот, как сейчас принято. И он ведь не на пустом месте взялся рассуждать про вино и его пользу, а пошёл интересным путём - ищет подтверждения своим идеям в литературе. При этом смело заявляет, что:

Любовь к хорошей литературе и пристрастие к хорошему вину естественно дополняют друг друга, будучи характеристиками истинного джентльмена.

И ведь не просто так он "от нечего делать" взялся сочинять подобные "мемуары". В его замыслах была идея создать целую историю вина. Но размах оказался не молодому уже литератору не по плечу, вот он и решил изложить личный опыт личной культуры пития на бумагу, чтобы хоть как-то высказаться на эту тему. И ему было что сказать, как мне кажется.

Мне, однако, показалось, что я не проявлю непоследовательности по отношению к вышесказанному, если буду доверять бумаге кое-какие заметки и воспоминания по этому поводу, способные показаться забавными некоторым читателям и полезными – остальным, если дело пойдет на лад, и, независимо от того, как оно пойдет, подбавить немного литературы к одной из трех главных радостей в жизни. Лишь тот, кто слишком мнит о себе, может полагать, будто он способен добавить кое-что существенное к тому, что уже написано о «женщинах и песне».

И раз уж он оказался не ходок и не певун, то и рассказывает про свою "радость". И я, признаться честно, в один момент даже стал завидовать ему белой завистью. Ведь он жил в те времена, что не раз подчёркивал и сам, когда настоящее вино было доступно широкому кругу лиц по весьма приемлемой цене. Сейчас же, как бы меня не пытались переубедить, я не смогу на свой уровень дохода позволить и одну в год(!!!) бутылку марочного выдержанного вина. Возможно я и не прав, но даже сам автор говорит про нехорошую тенденцию ещё в его времена. Так что нечего говорить про сегодняшний день. Сегодня рулит химическая отрасль, а в те времена ещё были натуральные вещи. Да даже у нас в Союзе было что-то своё настоящее, созданное по ГОСТу. Сегодня же ТУ смело заменили стандарты, а самые благородные напитки - вино и пиво - стали порошковыми. Так что, вспоминая ещё одну фразу автора, хочется лишь пожелать всем нам возвращения славных времен настоящих продуктов:

Спирт требует воды, вино и пиво же не требуют ничего, кроме собственной славной сущности, а также того, кто способен пить их, получать от них удовольствие и не злоупотреблять ими.

Так что желаю всем найти удовольствие не только в этой книге, но и в жизни. А лично я планирую провести вечер в компании любимой жены и бутылочки Кинзмараули. И пусть это будет и по вкусу и по сути вкусно =)

Название - школьное прозвище автора и отражение сути текста. Красивого, ироничного, стильного, душевного и абсолютно бесполезного для меня текста. Эту книгу можно прочесть ради неспешных вайбов викторианской Англии, никакого практического смысла она не несёт, упомянутые напитки в большинстве своём уникальны и в нынешнее время их уже нет. А̶ е̶с̶л̶и̶ и̶ е̶с̶т̶ь̶ т̶о̶ з̶а̶ б̶е̶ш̶е̶н̶ы̶е̶ м̶и̶л̶л̶и̶о̶н̶ы̶. Сейчас другие вина, другие поставщики, другие погреба, другие технологии виноделия. И другой ритм жизни. Читаешь книгу словно каталог вещей из другого мира. Да, собственно, так и есть. Ибо между тогдашним миром Джорджа и моим нынешним бездна во времени, пространстве, культуре и образе жизни.

Я даже позавидовать автору толком не могу. Во-первых, я равнодушна ко всем сортам и видам алкоголя. И ту власть, которую имеет он над сэром Джорджем, надо мной имеет кофий. Во-вторых, мне не досталось жизни в относительно спокойных, стабильных, неспешных условиях. Мой мир перегружен информацией, мобилен, молниеносен, нестабилен. Опасен.

Не знаю, было ли обидно автору, что будучи филологом и литературным критиком, учителем и журналистом,он прославился книгой о спиртных напитках.

От души прибухивая, сэр дожил до 87, е̶с̶л̶и̶ б̶ н̶е̶ п̶и̶л̶, в̶о̶о̶б̶щ̶е̶ б̶ы̶л̶ б̶ы̶ б̶е̶с̶с̶м̶е̶р̶т̶н̶ы̶м̶.

А какие высокопарные объяснения алкоголизму выдаёт Джордж:

Тот, кто пишет эти строки, по своей неспособности создать достойные Феба вещи всю жизнь старался славить и распространять их. Поэтому будет уместно, прежде чем он навсегда отложит в сторону перо, выразить, по мере сил, такое же почтение второму владыке «двойной горы».

Либо ты поэт, либо бухаешь. Х̶о̶р̶о̶ш̶о̶, ч̶т̶о̶ я̶ п̶о̶э̶т̶.

Засим откланиваюсь, алкоголь никогда не решал моих проблем, он даже не пытался;)

Читано в рамках Долгой Прогулки 2025 Команда Котья Рать.