Основной контент книги Пищевая и биологическая ценность яиц и яичных продуктов
Tekst PDF
Maht 43 leheküljed
Пищевая и биологическая ценность яиц и яичных продуктов
2-е изд., испр.
€2,51
Raamatust
Учебное пособие содержит наиболее полный современный учебно-справочный материал по вопросам строения, качества, пищевой и биологической ценности яиц и яйцепродуктов. Предназначено для студентов, обучающихся по направлениям: «Технология продукции и организация общественного питания», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», «Зоотехния», преподавателей, аспирантов технологических, сельскохозяйственных вузов, специалистов-аграриев, экспертов, научных работников и широкого круга потребителей.
Žanrid ja sildid
Logi sisse, et hinnata raamatut ja jätta arvustus
Raamat Е. Э. Епимаховой, И. Трубиной «Пищевая и биологическая ценность яиц и яичных продуктов» — loe veebis. Jäta kommentaare ja arvustusi, hääleta lemmikute poolt.
Vanusepiirang:
0+Ilmumiskuupäev Litres'is:
10 august 2021Objętość:
43 lk ISBN:
978-5-8114-3826-6Üldsuurus:
2.2 МБLehekülgede koguarv:
43Õiguste omanik:
Издательство ЛАНЬ
