Читайте только на Литрес

Raamatut ei saa failina alla laadida, kuid seda saab lugeda meie rakenduses või veebis.

Основной контент книги Ячмень пивоваренный
Tekst PDF

Maht 121 lehekülg

0+

Ячмень пивоваренный

Читайте только на Литрес

Raamatut ei saa failina alla laadida, kuid seda saab lugeda meie rakenduses või veebis.

€7,04

Raamatust

В монографии представлены ботаническое описание и особенности выращивания ячменя пивоваренного. Рассмотрен биохимический состав ячменного зерна. Особое внимание уделено функционально-технологическим свойствам ячменя при переработке его на солод. Отдельная глава посвящена сохранению качественных показателей ячменного зерна. Предназначается для студентов, обучающихся по направлению подготовки «Биотехнология», профиль «Пищевая биотехнология», а также специалистов, работающих в области пищевой биотехнологии, занимающихся переработкой зернового сырья, получением продуктов из сырья растительного происхождения.

Žanrid ja sildid

Logi sisse, et hinnata raamatut ja jätta arvustus
Raamat «Ячмень пивоваренный» — loe veebis. Jäta kommentaare ja arvustusi, hääleta lemmikute poolt.
Vanusepiirang:
0+
Ilmumiskuupäev Litres'is:
10 august 2021
Objętość:
121 lk
ISBN:
978-5-8114-3648-4
Üldsuurus:
3.0 МБ
Lehekülgede koguarv:
121
Podcast
Keskmine hinnang 0, põhineb 0 hinnangul