Maht 270 lehekülge
2005 aasta
Секреты русской кухни
Raamatust
Для любителей и знатоков кулинарии в этой книге собраны лучшие рецепты русской кухни, которые помогут разнообразить питание и на основе которых можно приготовить как повседневный стол, так и праздничное застолье. Автор предлагает всем убедиться, что приготовление пищи, хотя это и искусство, но доступно каждому, кто воспользуется его советами и проявит немного фантазии и изобретательности.
Žanrid ja sildid
С большим удовольствием приобретаю и перечитываю книги Эдуарда Алькаева, посвященные искусству приготовления пищи. Именно искусству, по-другому не назовешь подход автора к такой банальной проблеме, как необходимость ежедневно готовить еду.
Он не просто перечисляет рецепты, а дает развернутую картину от истории блюда до сервировки, когда можно его подать, а когда – лучше не надо, порядок подачи блюд, советы как красиво накрыть стол по любому поводу : завтрак, обед, ужин, кофейный стол, чайный стол, холодный (шведский стол) и другие, и даже подробные правила поведения за столом. Не говоря уже об огромном количестве рецептов, о которых я даже не слышала. И все это за копейки! Рекомендую всем, не пожалеете !
Ülevaated, 1 ülevaade1