Это просто шикарная книга, одна из немногих для веганов. Все ясно, понятно, просто и очень просто! Мы на веганстве всей семьей третий год, но здесь почти все рецепты новы для меня, полезны и интересны.
Прорекламировала книгу на своей страничке в инстаграмм, потому что уверена в ее полезности и успехе!
Спасибо автору!
Рецепты очень слабые. Серьезно, автор предлагает, например, готовить крем для тирамису из соевого молока (даже не кокосового), сахара и крахмала – и утверждает, что никто не заметит разницы.
Да и сама манера автора раздражала – например, она постоянно выдает спорные утверждения типа «большинство веганов не едят белый сахар и белую муку, не говоря уж об алкоголе», «печеные овощи – это так скучно, вот лучше рецепт оливье с тофу, мимозы с тофу, селедки под шубой с тофу», ну и плюс бесконечные ремарки про то, что читатель должен постоянно думать о своей талии.
Я не веган, но было интересно посмотреть как можно сделать бизе и тирамису без яиц! В целом книга достойна внимания, но большинство рецептов сложны в исполнении и требуют особых ингредиентов. Наверное для вегетарианцев эта книга будет бесценной, а тем кто любит яйца и сливочное масло будет не интересно читать обычный рецепты без обычных продуктов.
Arvustused raamatule «Книга о вкусной и веганской пище», 3 ülevaadet