Система минус 60. Похудение без запретов и срывов

Для вас приоритетом является похудение, это ваше настоящее и будущее здоровье, качество жизни. Если этого кто-то не понял или, как чаще всего бывает, сделал вид, что не понял, а на самом деле завидует вам, боится потерять вас, если вы похудеете, или просто вас не переваривает – это проблемы других людей, не ваши. Ваша задача – спокойно сказать «нет». Их выбор – принять это или дуться, как маленький ребенок. В действительности все нарушения из серии «ах, я не смогла отказать» – всего лишь оправдание вашей собственной слабости.

Но вернемся к любви к себе. Почему именно она должна стать нашей основной мотивацией?

Потому что вы – тот человек, который гарантированно, несмотря ни на что, будет присутствовать в вашей жизни с первого и до последнего момента. Дети вырастают и говорят: «Я ухожу жить с Машей-Васей». Мужья и близкие порой ругаются с нами в пух и прах или просто умирают. Даже человек, в котором вы на 100 процентов уверены, может изменить. Да вообще в нашей жизни может произойти что угодно. Единственное, что никогда не изменится, – это ваше собственное присутствие в вашей жизни. До последнего вздоха. Гарантированно.

Ваше внутреннее «я» очень переживает за вас и за ваше тело, потому что оно вас любит.

И как вы себя благодарите за такую преданность? Закидываете в себя первую попавшуюся еду, алкоголь, сигареты, не двигаетесь, не следите за собой? Или делаете маникюр в салоне и считаете миссию «любовь к себе» выполненной? Это очень похоже на то, когда богатые мужья дарят жене дорогой подарок после того, как изменили ей.

Перестаньте себе изменять. Сконцентрируйтесь. И нет, это не эгоизм, потому что я не говорю, что вы должны бросить заниматься детьми, мужем, кошками и попугайчиками. Я говорю, что вы чаще должны задумываться о том, что нужно лично вам, что для вас в данный момент важнее.

Есть один замечательный фильм – «Легенда о Баггере Уайнсе». В нем рассказывается о талантливом гольфисте, который после войны потерял себя. Главный герой целыми днями пьет и играет в карты. Внезапно в его городе решают организовать выдающийся турнир по гольфу, в котором ему необходимо поучаствовать. Именно тогда на пороге его дома появляется кедди, который возвращает ему веру в себя. Он заставляет игрока вспомнить, каким он был, снова обрести «свой размах». Иногда нам тоже нужно вернуть наш размах, хотя мы и не гольфисты. Зачастую повседневные дела с каждым днем придавливают нас все сильнее, мы просто забываем, кто мы на самом деле. Иногда, для того чтобы найти свой размах, достаточно сесть и подумать, какой вы были раньше, к чему стремились, о чем мечтали. Да, не все будет актуально и сейчас, но, быть может, еще рано списывать себя со счетов и очень многое вы сможете сделать даже СЕГОДНЯ. Главное, хотя бы попробовать.

Именно поэтому нельзя откладывать похудение на завтра. Особенно похудение по системе. Ведь вам не придется ни от чего отказываться. Если вы не захотите, никто даже не заметит, что вы вообще худеете. Вы сможете обедать в ресторане или столовой, ходить на семейные мероприятия или встречи с друзьями.

Поэтому сегодня, прямо сейчас, я хочу поздравить вас с Новым годом! «Какой Новый год? Сегодня же не первое января!» А это неважно! Кто вам сказал, что ваш личный новый год должен начаться первого числа? Это ваша жизнь, значит, вы сами устанавливаете правила. А раз так – сегодня может стать вашим персональным новым годом! Поздравляю вас!

Забудьте о диетах, сделайте шаг к кардинальным переменам в жизни. Можно пользоваться сломанным велосипедом, чтобы добраться до пункта назначения? Можно! Но зачем, когда есть более современные способы вроде автомобиля или самолета.

Вы же не смотрите кино на черно-белом телевизоре «Горизонт»? Так почему вы до сих пор придерживаетесь тех же принципов похудения, что и ваши бабушки?

В заключение главы я хотела бы попросить вас сделать еще одно психологическое упражнение. У некоторых не сразу получится выполнить его, настолько велико будет внутреннее сопротивление.

«Доброе утро, принцесса!»

Встаньте перед зеркалом в одиночестве, внимательно посмотрите себе в глаза и скажите своему отражению: «Доброе утро, принцесса!» А теперь почувствуйте себя ею. Неважно, что только что прозвенел будильник и вы сейчас побежите собирать детей в различные учебные заведения, готовить завтраки, обеды и ужины, а потом работать до поздней ночи! Начните день с правильным настроем и почаще вспоминайте о нем в течение дня. Проблемы? Ничего страшного, все разрешимо, шаг за шагом, по мере поступления. Отпуск не светит? Это мы еще посмотрим, ведь я его заслуживаю! Невкусный кофе? Обещаю себе купить сегодня другой! Прыщик вскочил? Да с каких пор принцесс это волнует?! Большинство принцесс вовсе не были красавицами, имели при этом массу фаворитов. Ощутите в себе всю силу этой фразы, почувствуйте себя особой королевских кровей! Причем формулировка должна быть именно такой: не «герцогиня», не «королева», а именно «принцесса». Вне зависимости от того, сколько вам лет!

Не забывайте о том, что вы принцесса и всегда ею останетесь, несмотря ни на что. Вспомните «Принцессу на горошине», ведь она тоже была помятой, потерявшей надежду, но все равно оставалась особой голубых кровей.

Ну что, принцессы мои, готовы двигаться дальше?

Психологическая памятка, которую можно вырезать и оставить на видном месте

НАЧНИТЕ ПРЯМО СЕЙЧАС!

Завтра никогда не наступит, равно как и следующий понедельник. Если вы читаете эту страницу – вы уже сделали первый шаг, продолжайте последовательно идти вперед, и вы обязательно увидите результат.

Перестаньте винить себя за набранный вес.

Любое происшествие в нашей жизни имеет свои причины и следствия. Главное не то, что было раньше, а то, что вы делаете сейчас для устранения проблемы, и то, чего вы можете достигнуть.

ПОХУДЕНИЕ – ВОПРОС ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТИ, А НЕ СИЛЫ ВОЛИ!

Если бы я ничего не ела два года и похудела на 60 кг – это была бы сила воли. Но я ела абсолютно все! Просто соблюдала те правила, которые сама для себя создала. Это не так сложно, как может показаться на первый взгляд.

ЕСЛИ В КАКИЕ-ТО ДНИ ВАМ ХОЧЕТСЯ ЕСТЬ БОЛЬШЕ – ЭТО НОРМАЛЬНО.

Огромное влияние на организм женщины оказывает гормональный фон, поэтому иногда вам будет хотеться есть сильнее. Старайтесь равномерно увеличивать приемы пищи в такие дни, чтобы вечером было проще продержаться.

НЕ НУЖНО ПРИДУМЫВАТЬ ПРИЧИНУ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ.

Найдите источник энергии в себе. Решите начать худеть для себя и делайте для этого хоть что-то – шаг за шагом продвигаясь к намеченной цели.

ЛЮБОЕ ДЕЙСТВИЕ РОЖДАЕТ ПРОТИВОДЕЙСТВИЕ.

Поэтому не впадайте в фанатизм. Делайте только то, что вы способны выдержать, ешьте столько, сколько необходимо. Ужесточив систему слишком сильно, вы, возможно, начнете худеть быстрее, но вес, сброшенный организмом в стрессовом состоянии, вернется очень быстро.

НЕ ОЖИДАЙТЕ МОЛНИЕНОСНЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ.

Вы набирали этот вес не за один день, будьте готовы сбрасывать его постепенно.

НЕ СТАВЬТЕ СВЕРХЦЕЛИ И НЕ ЗАГОНЯЙТЕ СЕБЯ В ЖЕСТКИЕ ВРЕМЕННЫЕ РАМКИ.

Организм сам знает, какой вес он в состоянии потерять на данном этапе жизни. Возможно, ваши представления о количестве разнятся.

ПЕРЕСТАНЬТЕ ГОВОРИТЬ СЕБЕ: «Я НЕ СМОГУ».

Вы сможете, даже если похудеете не на 60 кг, а на 5 – в любом случае вы будете выглядеть только лучше. От фразы «не могу» ваш вес не меняется! Он уходит оттого, что вы предпринимаете какие-то действия.

ЛЮБАЯ ПРОБЛЕМА РЕШАЕМА!

Не думайте о том, что, возможно, после похудения у вас появятся морщины или растяжки или обвиснет кожа. Лучше поразмышляйте о том, как изменится ваша жизнь и насколько легче вам станет передвигаться без лишнего веса. Если вы ухаживаете за кожей, она почти не потеряет своей упругости и эластичности.

МНОГИЕ НЕ БУДУТ В ВАС ВЕРИТЬ.

Не поддавайтесь на провокации со стороны родных и знакомых и следуйте намеченным путем. Я в вас верю хотя бы потому, что сейчас вы нуждаетесь в поддержке, как никогда. Верьте и вы в себя – это самое главное. Причем именно в себя, а не в результат.

Глобальную цель держите в голове как некую мечту, но не как руководство к действию.

Когда я начинала худеть, в глубине души я надеялась сбросить много, но старалась ставить себе реальные цели: сначала 100 кг, потом меньше 100, потом 90 и т. д. Тогда вас не будет постигать постоянное разочарование, что до исполнения заветной мечты так далеко. Напротив, вы будете радоваться уже имеющимся победам.

НЕ ЗАЕДАЙТЕ НЕПРИЯТНЫЕ ПРОИСШЕСТВИЯ.

Если вы встретили старых знакомых и они позволили отпустить себе комментарий по поводу набранного веса или кто-то сказал вам что-то неприятное, если вы расстроены, подавлены, пребываете в депрессии – это не повод заедать несчастье. Утром вам станет только хуже, от сознания того, что вы объелись, например, на ночь.

ЛЮБИТЕ СЕБЯ ТАКОЙ, КАКАЯ ВЫ ЕСТЬ.

Если вы поправились, это не значит, что вы плохая. Это повод исправить ситуацию – не более. Не нужно обзывать свое отражение в зеркале – это не поможет процессу похудения, скорее наоборот.

ЧЕЛОВЕК ЖЕЛАЮЩИЙ НАЙДЕТ 1000 ВОЗМОЖНОСТЕЙ, ЧЕЛОВЕК НЕЖЕЛАЮЩИЙ – 1000 ПРИЧИН.

Помните об этом, когда будете придумывать себе повод, почему вы не можете продолжать похудение.

Глава 3. Питание по системе «Минус 60»

Несмотря на все научные изыскания и прорывы, человеческий организм остается очень малоисследованным. Мы привыкли исходить из тех знаний, которыми сейчас располагает медицина. Но ведь на разных этапах истории врачи совершали ошибки и не признавали нововведения. Взять хотя бы повсеместное кровопускание в качестве лечения от всех болезней или врачевание молоком.

Вы никогда не задумывались о том, что первопричина рака, болезни Альцгеймера или любой другой проблемы со здоровьем может быть совсем не там, где ее ищут. Столкнувшись с фибромиалгией, я прочитала тысячи научных статей на всех языках мира (кроме, пожалуй, арабского и китайского) и узнала, насколько не изучен человеческий мозг, что многим жизненно важным областям вообще не уделяется внимания. Например, кальциевым каналам, которые, я уверена, играют ключевую роль во всех заболеваниях, связанных с нарушением работы мозга, а значит, и в проблемах с пищевыми зависимостями.

Почему так происходит? Почему одни исследования выдвигаются на первый план, а другие – задвигаются на второй? Почему вакцину от коронавируса разработали за считаные месяцы, а лекарство от рака не придумано до сих пор?

Все дело в деньгах. Каждая медицинская компания с большим потенциалом неизбежно выходит со своими акциями на рынок, и, в зависимости от того, как далеко она продвигается с прибыльными исследованиями, ее акции дорожают или дешевеют. Вам нравится работать бесплатно? Ученым тоже не нравится. Более того, для проведения исследований необходимы деньги, их выделяют на то, на чем в перспективе можно заработать.

В диетологии происходит то же самое, что и во всей медицине в целом. Существуют люди, которых научили, что похудение возможно только при таком раскладе: меньше калорий, больше движения. Калории – зло. Жизнь – боль, потому-то вам никогда не удастся есть тортики в свое удовольствие. Генетика – крест, возраст – еще более страшный враг, климакс – вообще конец света. И они держатся за эти постулаты, что совершенно естественно. Сколько будет стоить каждая консультация даже самого дешевого диетолога? Две тысячи рублей? А тренера? А косметолога?

Диетологам не выгодно, чтобы вы похудели раз и навсегда. Гораздо удобнее создавать иллюзию, что с похудением все очень непросто, что без сложных анализов и схем вы никогда сбросить вес не сможете. А еще желательно выпить вот эти таблеточки для ускорения сброса веса и вот те.

У меня есть один друг диетолог в Мадриде. Он ездит на «Порше», владеет домом в Монако и вообще не задумывается о том, что такое деньги. Он ведет консультацию в центре Мадрида, но основной его доход составляет вовсе не это. Главный источник прибыли – это вживление глистов в организм под его личным наблюдением. Очень богатые и известные люди платят за это кучу денег (больше 100 тысяч евро). И да, мы не говорим о временах Марии Каллас, мы говорим о XXI веке.

Вы, конечно, можете накопить денег и вместо квартиры в Москве купить себя нового «домашнего питомца»! Но, мне кажется, это не лучшее вложение. Да еще и не самое безопасное. Естественно, перед операцией вам придется подписать договор о неразглашении и о том, что все делается под вашу ответственность.

Сколько всего придумали люди с коммерческой жилкой для того, чтобы наживаться на бедных худеющих, доведенных порой до отчаянья! Считалки калорий в телефоне, приложения для занятий физическими нагрузками, диеты, таблетки, белковые коктейли, чаи для похудения, диетологи, тренеры. Но проблема лишнего веса с каждым годом становится все более актуальной. Почему?

Потому что наш организм настроен на выживание и восстановление. Если бы это было не так, раны на коже никогда бы не заживали, мы бы умирали от ожогов, обморожений, обжорства и голода. Но нет. Мы вовремя отдергиваем руку от плиты, чувство насыщения не позволяет нам уничтожать 15 кг тортиков, мы испытываем жажду в жаркий день.

Порой вам удается обмануть совершенную машину – ваше тело. Вы садитесь на жесткие диеты, пытаетесь убедить себя, что выдержите две недели или даже месяц на рисе, так как вам необходимо сбросить вес, потому что… (свадьба, праздник, отпуск, встреча одноклассников и т. д.). Быть может, вам иногда даже удается похудеть, но вес все равно возвращается. И не один, а с друзьями-килограммами.

Подумайте вот о чем: каждая диета – это еще один шаг к замедлению обмена веществ.

Каждый раз, когда вы пробуете что-то новенькое и революционное, вы снижаете скорость похудения в будущем.

Именно поэтому у системы так много последователей во всем мире. Потому что, во-первых, это единственный способ действительно есть все то, что вы любите, не считать калории, не пытаться фанатично их сжигать (1000 приседаний и 200 отжиманий за одну конфетку). Это своеобразная философия, помогающая полюбить себя, принять себя, становиться лучше по всем направлениям.

«Я читала про ”Минус 60” на одном сайте, попробовала придерживаться и не похудела!» – возразят некоторые.

Я очень «люблю», когда в журналах, газетах и на разных сайтах пытаются коротко изложить суть системы. За 15 лет я не видела ни одного правильного описания. Обычно все сводится к тому, что не надо есть после шести, нельзя сочетать различные продукты. Некоторые идут дальше и начинают придумывать списки продуктов, которые совершенно не соответствуют действительности. Поэтому большая просьба: прочитать эту главу и все прилагающиеся материалы ОЧЕНЬ ВНИМАТЕЛЬНО. Не отвлекаясь и не отрываясь. Чтобы потом не говорить, что система не работает.

Система работает всегда, если вы соблюдаете все правила. Другое дело, что на марафонах, проверяя домашние задания участников, я часто вижу, что люди придерживаются какой-то другой системы, не «Минус 60», а потом жалуются, что вес не уходит. Чтобы этого не произошло – читайте, запоминайте, подчеркивайте, вырезайте, делайте закладки.

Если вам удобнее иметь всю информацию о питании в телефоне, вы можете скачать ее здесь:

В действительности система «Минус 60» – это не обычная диета, вроде тех, к которым вы привыкли: завтрак – салат, обед – пропаренный рис, ужин – нежирная рыба. Система, как я уже говорила, – это целая философия.

Именно поэтому я уделяю так много внимания психологии. Человек с зависимостью не может просто так от нее избавиться. Если вы едите в 12 ночи – вы делаете это не просто так. Вы не можете себя перебороть. Точнее, вы так думаете. Пока что.

Однако тот факт, что система является философией, вовсе не обозначает, что она сложная. Просто с самого начала нужно в ней тщательно разобраться. На крайний случай вы всегда можете записаться на марафон, и я лично разберу с вами все ошибки.

Но марафоны существуют 8 лет, а система – 15, То есть люди худели на «Минус 60» задолго до появления марафонов.

Давайте перейдем от теории к практике. Что же с питанием? Первая хорошая новость – система не запрещает ни один продукт. Ни один, правда-правда. И советовать съесть один кусочек шоколада и успокоиться я не буду. Потому что, в отличие от большинства диетологов, я сама была полной и знаю, что это невозможно. Если вам хочется шоколада, чипсов или колбасы, вы не остановитесь, пока все не съедите.

Так что же делать? Есть чипсы, колбасу, тортики, но с утра. Когда я говорю «с утра», я имею в виду на завтрак. Чем раньше он случится, тем лучше. Если он произошел слишком рано, разрешается один перекус до 50 г до обеда (но к обеду обязательно должно появиться чувство голода). То есть вы проснулись, почистили зубы и позавтракали. Вы не ходите и не окусываетесь все утро. Вы не разделяете завтрак на части (сначала конфетка дома, потом круассан в кафе, потом тортик с коллегами). Оптимальный вес порции 300–400 г, но он может варьироваться в зависимости от многих факторов (ваш вес, возраст, физическая активность и т. д.). Поначалу еду лучше взвешивать – часто нам кажется, что мы едим всего ничего, а потом видим, сколько это в граммах и приходим в ужас. Если с кухонными весами ну совсем никак не получается подружиться, можно использовать тарелки/пиалки одинакового размера.

Если сложно заставить себя есть плотно, например, в пять утра, допустимо сначала сделать перекус в пределах 50-100 г, а через несколько часов полноценно позавтракать.

На завтрак можно есть действительно абсолютно все и даже то, что вы подумали. Некоторые жалуются, что они физически не могут впихнуть в себя с утра гамбургер, картошку фри, макароны с мясом и т. д. Но это вопрос привычки. Многие мои подруги всю жизнь считали, что не могут завтракать плотно, а потом втянулись.

По системе обязательны три приема пищи. Они должно быть приблизительно равноценны по размеру и насыщаемости. То есть, если на завтрак вы съели 400 г торта, а на обед – 400 г салата, несмотря на то, что по весу порции будут равными, по насыщаемости они никак не будут соответствовать. Равно как и 400 мл кефира на ужин.

Следующий прием пищи – обед. Оптимальное время – в районе 13–14 часов. Если обедать слишком рано, будет сложно дотянуть до ужина. Если слишком поздно, к ужину не появится аппетит, и тогда к вечеру-ночи у вас разыграется жуткое чувство голода, совладать с которым будет очень непросто.

Основной принцип системы – это предупреждение опасности.

Мы объедаемся, когда не можем контролировать себя. Когда мы не можем себя контролировать? В стрессовой ситуации. Что, помимо людей/событий, может спровоцировать стресс? Физиологические факторы: недосып, усталость, голод.

Именно поэтому, кстати, я всегда советую обедать в час дня, если вам предстоит поход в гости или в ресторан в 3–4 часа дня. Потому что к тому моменту, как все соберутся, вы уже не сможете себя контролировать и начнете метать все, что видите перед собой.

На обед существуют определенные ограничения. Из круп употребляем только рис и гречку. Их можно смешивать с чем угодно. Из фруктов разрешены только яблоки, цитрусовые, киви, арбуз, сливы, ананас, чернослив. Все остальные фрукты, сухофрукты, семечки и орехи – только на завтрак. Макароны из твердых сортов пшеницы и картофель можно есть в обед нечасто (раз в неделю), не смешивая их с мясом, рыбой, морепродуктами. То есть мясо, курицу, рыбу, субпродукты мы едим в обед только с рисом, гречкой или овощами. Также есть ограничения по обработке и жирности продуктов. Чтобы не загружать вас сразу большим количеством информации, в данной главе я расскажу основные постулаты, чтобы они отложились в голове, а детальная информация есть в «Памятке по питанию» в конце книги.

Ужин мы постепенно передвигаем на шесть часов вечера. То есть, если вы привыкли ужинать в 12, не нужно волевым усилием передвигать последний прием пищи на шесть часов назад. Это неминуемо приведет к срыву. Первые несколько дней ужинайте на час-два раньше обычного, то есть в 10 вечера. Через пару дней сдвиньтесь еще на час, потом еще на час. Помните: предупреждаем опасность, не подвергаем организм дополнительному стрессу.