Читайте только на Литрес

Raamatut ei saa failina alla laadida, kuid seda saab lugeda meie rakenduses või veebis.

Основной контент книги Экономика предприятий общественного питания
Tekst PDF

Raamatu kestus 233 lehekülge

0+

Экономика предприятий общественного питания

Читайте только на Литрес

Raamatut ei saa failina alla laadida, kuid seda saab lugeda meie rakenduses või veebis.

Pole müügil

Raamatust

В учебном пособии рассматриваются состав, структура товарооборота на предприятиях общественного питания, принципы ценообразования на продукцию общественного питания; система снабжения, подходы к формированию издержек производства и обращения; показаны способы измерения и выявления результатов и резервов роста.

Особое внимание уделено методике анализа и планирования важнейших показателей хозяйственной деятельности, методам коммерческого расчета, системного анализа, прогнозирования и планирования.

Пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлению 080100.62 «Экономика» (квалификация – бакалавр экономики), аспирантов и преподавателей экономических специальностей, руководителей и специалистов предприятий общественного питания.

Vaata kõiki ülevaateid

Только начал читать вней все поделу даёт понять что да как все в ней изложенной по существу давно искал такую книгу. Если бы можно было скачать было

Отличная книга для тех, кто получает образование в сфере ресторанного бизнеса. Здесь собрана актуальная информация, которая подана в кратком объёме и доступной форме. Эта книга скорее для тех, кому нужно подтянуть уже имеющиеся знания.

Logi sisse, et hinnata raamatut ja jätta arvustus
Raamat Екатерины Васильевны Пустынниковой «Экономика предприятий общественного питания» — loe veebis. Jäta kommentaare ja arvustusi, hääleta lemmikute poolt.
Vanusepiirang:
0+
Ilmumiskuupäev Litres'is:
26 november 2015
Objętość:
233 lk
ISBN:
978-5-406-03380-7
Üldsuurus:
4.4 МБ
Lehekülgede koguarv:
233
Õiguste omanik:
КноРус
Audio
Средний рейтинг 4,2 на основе 895 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,6 на основе 975 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,6 на основе 95 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,8 на основе 5129 оценок
Tekst, helivorming on saadaval
Средний рейтинг 4,7 на основе 7074 оценок
Mustand
Средний рейтинг 4,8 на основе 413 оценок
Tekst
Средний рейтинг 4,9 на основе 292 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,2 на основе 61 оценок
Tekst, helivorming on saadaval
Средний рейтинг 4,8 на основе 1238 оценок