Вкусно, как у мамы. Рецепты для хороших девочек

Книга используется в качестве настольной. Очень понравилась бриошь по рецепту автора. Теперь только по методу рецептуры бриоши работаю с дрожжевым тестом. Спасибо автору за ее труд!

Книга — прекрасный сборник рецептов выпечки и десертов, который действительно переносит в детство, когда мама, бабушка или старшая сестра готовила блинчики и запеканку на завтрак или ужин, а по выходным вы вместе пекли пироги. Здесь есть и классические рецепты и, если можно так сказать, модные и популярные. Рецепты хорошие, приготовила пару блюд, следовала указаниям, все получилось. В книге есть полезные советы, которые можно применять не только для выпечки и десертов, а также истории из жизни автора. Здесь много красивых фотографий, есть не только фото готовых блюд, но и фото автора и кадров приготовления самих блюд.

Ах, как мне нравится название! И обложка! И вообще, все то, кулинарное, с картинками и рецептами, что выходит у Бомборы.. реально, уже знак качества..

И давайте сразу признаюсь - готовить умею, почти люблю, причём с легкостью готовлю как русские, так и индийские блюда, рыба, мясо, овощные пироги, лепёшки, супы, но..

Но сладкое - никак! Не могу, не умею, не получается. Только шарлотка поддаётся мне..

Потому, эту книгу брала с расчётом на то, что и поглядеть, и почитать и вдохновиться и (по-честному) хоть один сладкий десерт научиться готовить!

А тут.. а тут невероятно атмосферные фото автора Екатерины Сардановской  (причём, как и фото десертов, так и просто из жизни - с малышкой - дочерью) , с тёплым предисловием - пожеланием и, конечно, рецептами! Причём, как и известные всем - торт «Наполеон», оладьи и печеньки, так и неизвестные ( для меня)рецепты коблера, бриоши, московских плюшек и прочего..

Книга замечательная и рецепты на все случаи жизни, просто и легко. Готовим теперь правильно. Воздушное тесто и всё сразу вкусно.